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Petit clin d'oeil

Galette des rois à la frangipane de monsieur Cyril Lignac

Pain de viande aux poireaux à la crème

Caille rôtie accompagnée d'asperges vertes aux oeufs mollets et crevettes

Velouté aux chou-fleur aux herbes et fruits de mer

Choux farcis aux crabe

Poulet aux citrons

Noix de Saint-Jacques-scampis sur nid de poireaux

Gâteau aux citrons

Civet de chevreuil sauce au chocolat

Riz et sa poêlée mexicaine

Râgout de poissons aux épinards et potiron

Filet de faisan avec sa sauce au citron et herbes du Causse

Nouilles aux scampis