Baguettes féérique (sans pétrissage)
Je remercie Laurent pour cette magnifique recette et je vous encourage à aller faire un petit tour sur son blog, où, je suis sûr vous y trouverez, tout comme moi, votre bonheur Lau en cuisine. J'avoue que je n'ai pas encore le doigté pour faire de belles baguettes 🥖 mais vu la saveur, le moelleux de celles-ci, je sens que je vais progresser 😄
Ingrédients:- 400 g de farine de blé (un peu de farine supplémentaire pour vos mains) - 7 g de sel - 7 g de levure chimique (je n'avais pas de fraîche) - 300 ml d'eau tiède Préparation:- dans un plat mélangez votre farine à votre levure. Versez doucement votre eau, tout en continuant à mélanger. Ajoutez votre sel et touillez à nouveau (il est normal que la pâte colle) - recouvrez votre plat et laissez monter 1 heure 30, elle doit avoir doublé de volume - préchauffez votre four à 200°(tout dépend de votre four) - farinez vos main 🤚 (la pâte est collante), divisez celle-ci en deux et façonnez 2 baguettes 🥖, placez les directement sur d…
Ingrédients:- 400 g de farine de blé (un peu de farine supplémentaire pour vos mains) - 7 g de sel - 7 g de levure chimique (je n'avais pas de fraîche) - 300 ml d'eau tiède Préparation:- dans un plat mélangez votre farine à votre levure. Versez doucement votre eau, tout en continuant à mélanger. Ajoutez votre sel et touillez à nouveau (il est normal que la pâte colle) - recouvrez votre plat et laissez monter 1 heure 30, elle doit avoir doublé de volume - préchauffez votre four à 200°(tout dépend de votre four) - farinez vos main 🤚 (la pâte est collante), divisez celle-ci en deux et façonnez 2 baguettes 🥖, placez les directement sur d…
