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Muffins aux cerises

Les cerises font leur entrées sur nos étales, voici une petite recette qui a fait saliver mon cher et tendre. 


Ingrédients:- 300 g de cerises  - 250 g de farine - 125 g de beurre (que vous aurez au préalable sorti du frigo, l ne doit pas être trop dur, pour pouvoir le travailler) - 125 g de sucre fin - 3 oeufs - le zeste d'un citron - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel  Préparation:- préchauffez votre four à 180° - dans un grand plat, mélangez votre beurre avec votre sucre. Incorporez un à un vos oeufs en mélangeant bien - ensuite incorporez votre farine, votre levure sans oublier de mélanger, ajoutez votre sel et mélangez à nouveau. Insérez votre zeste de citron et vos cerises que vous aurez au préalablement  dénoyauté et coupé en deux. Mélangez délicatement - remplissez vos moules de ce mélange. Enfournez à 18° pendant 15 minutes

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