Couscous aux pilons de poulet- chipolatas et sa sauce

Ingrédients:

- 8 minis pilons de poulet

- 8 chipolatas

- 1 poivrons vert

- 1 poivrons rouge

- 1 poivrons jaune

- 300 g de champignons entiers

- 400 g de tomates concassées au chili et basilic

- 300 g de semoule

- 4 gros oignons, 3 éclats d'ail

- 3 c. à c. de ras-el-hanout

- huile d'olive et beurre

Préparation:

- faites dorer vos pilons de poulet et vos chipolatas dans l'huile et le beurre

- égrenez vos poivrons et coupez les en morceaux

- émincez vos oignons et votre ail

- préparez votre semoule en regardant les indications sur le paquet

- égouttez vos champignons

- dans une grande marmite, faites revenir vos oignons et votre ail, ajoutez vos poivrons, vos champignons

- versez les tomates concassées au chili et basilic

- saupoudrez de votre épice ras-el-hanout

- incorporez vos pilons et vos chipolatas coupées en morceaux

- en fin de cuisson incorporez votre semoule

- servir aussitôt