mercredi 5 septembre 2018

Tarte couverte aux pommes et crème pâtissière


Pour la crème pâtissière, je vous envoye à ma recette qui se trouve ici:

Ingrédients:

- 2 disques de pâtes brisées (du commerce, j'étais un peu fatiguée) ou voir la recette ici Pâte brisée
- 4 belles pommes du verger de mon beau-père 
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c. à s. de sucre semoule
- 2 c. à s. de canelle
- 1 jaune d'oeuf

Préparation:

- épluchez vos pommes, les coupez en quartiers, enlevez le coeur. Coupez chaque quartier en fines tranches, parsemez de sucre et de canelle, bien mélanger 
- dépoyez votre pâte dans un moule en silicone, piquez la à l'aide d'une fourchette, versez votre crème pâtissière, l'étaler.
- posez les quartiers de pommes par-dessus en les serrant bien, puis posez le deuxième cercle par-dessus
- soudez les deux pâtes en pinçant les bords à l'aide de vos doigts ou des dents d'une fourchette
- enduisez de jaune d'oeuf, faites un petit trou au centre et 6 à 8 entailles (comme pour faire des parts)
- faites cuire 40 minutes à 180°

Laissez tièdir ou refroidir avant de déguster

8 commentaires:

  1. Toute belle cette tarte de saison, bravo Patricia, ça sent bon d'ici....!!!!
    Bisous et bonne journée à vous deux!

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    1. Comme tu sais c'est Michel qui fait la pâtisserie et comme d'habitude, il s'est surpassé. C'est tout simplement divin
      Bonne soirée, bisous. Paty

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  2. Hum ça à l'air délicieux !!!! je pense tester très vite !!!

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    1. J'espère que cela vous plaira et que vous me donnerez des nouvelles
      Bonne soirée, bisous. Paty

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  3. Hum cela me semble bien délicieux cette tourte. Belle soirée. Bises

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    1. Il l'a réussie comme un chef. Belle soirée
      Bisous

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  4. superbe tourte et excellent fruit
    une bonne soirée bisous

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    1. Merci, surtout quand elles sont bio
      Bonne soirée, Bisous

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