Pâtes aux fromage "Rougette"

 

Vous vous souvenez de ce fromage que j'ai utilisé pour ma recette TARTIFLETTE DOUCE 

et bien je l'ai de nouveau utilisé ici

Ingrédients:

- 1 fromage (voir photo)

- 250 g de coquillettes

- 200 g de lardons fumés

Préparation:

- faites cuire vos pâtes (voir sur le paquet pour le temps de cuisson). Bien les égoutter

- dans une poêle, faites cuire vos lardons

Pour la sauce fromage:

Ingrédients:

- 65 cl de lait

- 100 g de gruyère

- 4 c. à s. de beurre

- 4 c. à s. de farine

- noix de muscade, poivre

Préparation:

- faites fondre votre beurre, mettez y votre farine, mélangez. Hors du feu, versez votre lait et votre crème tout en mélangeant

- mettez à nouveau sur feu doux, poivrez sans oublier de râper un peu de noix de muscade

- ajoutez votre gruyère, mélangez
- pendant ce temps, faites chauffer votre four
- dans un grand saladier, versez votre sauce sur vos coquillettes, ajoutez vos lardons et mélangez. Mettez la moitié de celles-ci dans un plat allant au four, faites une couche de morceaux de votre fromage (photo), versez l'autre partie des pâtes et recouvrir de l'autre moitiè du fromage en faisant des morceaux
- enfournez à 200° pendant environ 20 minutes. Toujours surveiller