mercredi 30 mai 2018

Pain de viande et son accompagnement de carottes et d'oeufs mollets

 

Pour le pain de viande

Ingrédients:

- 800 g de haché
- 350 g de champignons émincés
- 1 gros poivron rouge, 1 gros vert et 1 gros jaune
- paprika, coriandre, basilic, thym, ciboulette, persil
- 1 oignon, 2 éclats d'ail
- poivre

Préparations:

- pelez et émincé l'oignon et l'ail. Coupez vos poivrons en deux, les épépiner et les émincer
- mettez votre haché dans un grand plat, ajoutez vos légumes et vos épices, poivrez, mélangez
- mettez le tout dans un plat à tarte et enfournez dans un four à 180° pendant 35 à 40 minutes

Pour les carottes

Ingrédients:

- 5 oeufs
- 5 belles et grosses carottes
- bouillon de légumes

Préparation:

- pelez et coupez vos carottes à la mandoline. Les cuire simplement dans le bouillon. Les égoutter
- Cuisez vos oeufs 2-3 minutes dans de l'eau bouillante. Les écaler

Disposez un peu de carottes sur une assiette et déposez l'oeuf mollet ouvert dessus, accompagnez d'une tranche de pain de viande et ici de pomme de terre nature

6 commentaires:

  1. joli pain de viande et bon accompagnement
    excellente soirée bisous

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    1. Merci Guy, bonne journée en espérant que tu n'es pas sous la pluie comme ici
      Bisous et belle journée.

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  2. Beau pain de viande mais je passe mon tour ce n'est pas ce que je préfère. Belle journée

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    1. Bonjour Cécile, les petites filles ici en raffolent, donc comme tu peux t'en douter on m'en demande régulièrement
      Belle journée mais sans pluie car ici, c'est pas le cas
      Bisous

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  3. Comme je l’ai dit c’est super bon il faut l’ess Vous ne serez pas déçu je le sais car j’eta là 😂😂😘❤️❤️

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