Petit plat de poireaux, pommes de terre et carottes

 Je ne savais pas très bien comment intitulé ce plat pourtant très simple, mais délicieux . Je vous le recommande , voici la recette 

Ingrédients:

- 1 bel oignon 

- 4 blancs de poireaux

- 6 belles petites carottes

- 10 petites pommes de terre

- 1/2 litre de bouillon de légumes

- sel, poivre 

Préparation:

- épluchez et coupez vos légumes en morceaux

-dans une grande casserole, faites fondre votre beurre, ajoutez votre oignon, votre poireau et vos autres légumes coupés en morceaux

- mélangez pour que cela n’accroche pas , versez votre bouillon. Couvrez et laissez cuire. Une fois le bouillon bien absorbé, éventuellement vous pouvez ajouter un peu de crème. Rectifiez l'assaisonnement en salant ou poivrant et parsemez de persil

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