Conchiglionis à la viande et poivrons

 Ingrédients:

- 500 g de conchiglionis 

- 500 g de viande hachée (boeuf, veau)

- 1 poivron vert, 1 rouge, 1 jaune

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 filet d'huile d'olive 

- 1 c.à soupe d'origan, de paprika, de cumin en poudre

- 1 pot de sauce tomates piquante au basilic (maison) environ 450g

Préparation:

- épépinez vos poivrons et les couper en morceaux

- dans une casserole faites revenir votre oignon et votre ail émincés dans votre huile

- ajoutez votre viande, vos poivrons, ainsi que vos épices, versez votre sauce et remuez

- laissez mijoter à feu doux, personnellement, je la réalise le jour avant, je trouve que le goût des épices ressortent bien

- dans une grande casserole d'eau, que vous aurez porté à ébullition, faites cuire vos pâtes environ 7 à 8 minutes

- égouttez les et bien les rincer à l'eau froide, cela évitera que celles-ci ne collent entre elles

- faites un beau nid de sauce dans le fond d'un plat allant au four,  disposez vos conchiglionis par dessus , farcissez vos pâtes une à une avec cette même sauce

- après avoir préchauffé votre four à 180 degrés, enfournez celles-ci pour 15 à 20 minutes

Bonne dégustation