Petit barbecue en amoureux

  

Je sais, j'ai vu grand pour deux personnes 😹. J'ai fait préparer la viande par le boucher, il avait fait une marinade au top, légèrement relevée 👍. Un petit barbecue avec des accompagnements tout aussi simple

Ingrédients:

- 4 tranches de lard

- 4 pilons de poulet

- 3 pommes de terre par personne 

- 3 tomates

- 3 gousses d'ail

- 1 oignon rouge

- persil 

- poivre, sel

- mayonnaise

- vinaigre

Préparation:

Pour la salade de tomates, pour la viande, il n'y avait plus qu'à cuire 😉

- pelez et coupez votre oignon en fines lamelles, utilisez une mandoline

- pelez et hachez finement votre ail, ciselez votre persil 

- tranchez vos tomates, les placez dans un saladier, incorporez-y votre oignon, votre ail et votre persil. ajoutez votre mayonnaise, versez un filet de vinaigre. Salez et poivrez.

J'ai d'abord cuit les pommes de terre dans du bouillon, puis je les ai coupé en deux et je les ai placé sur le barbecue. Je les ai servies avec du beurre à l'ail