Pas très en forme aujourd'hui, fatiguée 🤤 ...... mais mon cher et tendre avait envie d'un hamburger 🍔, depuis déjà un petit bout de temps, alors voilà une recette toute simple
Ingrédients:
- 4 pain pour hamburger
- 600 g de boeuf haché
- 1 oeuf
- 4 tranches de cheddar
- 1 c. à s. de moutarde de Dijon
- huile
- 2 échalotes
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 pointe de paprika, coriandre, cumin, poivre, pili-pili, sel de céleri
Préparation:
- pelez et hachez finement vos échalotes, votre ail. Dans un plat, mélangez ceux-ci à votre viande, incorporez votre moutarde, votre œuf et touillez à nouveau
- dans un saladier, faites votre petite mixture avec votre huile et vos épices
- pelez et coupez vos oignons, ajoutez-les à votre marinade, faites les dorer
- avec un emporte pièce, faites de beaux steaks, dans une poêle saisissez-les à feu vifs, puis baissez la température et continuez la cuisson quelques minutes. En fin de cuisson, placez une tranche de fromage sur chaque steak, pour le faire fondre légèrement
- ouvrez vos pains et faites les chauffer un peu au grille-pain, ensuite déposez un morceau de viande et son fromage, des oignons et la sauce que vous désirez (ici un peu de ketchup curry). Refermez votre pain et dégustez....avec quelques frites maison 😸
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