Gâteau aux citrons

Ingrédients:

- 300 g de farine de blé 🌾 

- 3 oeufs 🥚 

- 120 g de cassonade

- 15 cl de lait entier🥛

- 100 g de beurre 🧈 

- 2 citrons 🍋 

- 7 g de bicarbonate de soude

Préparation:

- battez votre cassonade avec vos oeufs 🥚 . Versez votre lait 🥛  et continuez à battre

- mélangez votre bicarbonate à votre farine de blé 🌾  tamisée, incorporez à votre mélange précédent, malaxez le tout. insérez votre beurre 🧈  coupé en petits morceaux et on continue de mélanger

- quand votre pâte est bien homogène, insérez vos zestes de citrons 🍋 

- versez votre pâte dans un moule en silicone et hop au four préchauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes à chaleur tournante ou 40 à 45 minutes dans un four traditionnel