Ingrédients:
- 8 encornets (2 par personnes)
- 1/2 poivron rouge 🌶
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron orange
- 300 g de viande haché (mélange que vous souhaitez)
- 1 boîte de tomates 🍅 concassées
- 1 oignon
- 3 éclats d'ail
- 1 c. à c. d'origan, 1 c. à c. de sarriette, 1 c. à C, de romarin, 1/2 c. à c. de thym, 1 c. à c. de basilic
- huile
-poivre
- 1 c. à c. d'origan, 1 c. à c. de sarriette, 1 c. à C, de romarin, 1/2 c. à c. de thym, 1 c. à c. de basilic
- huile
-poivre
Préparation:
- faites dorer votre viande
- coupez vos poivrons en lamelles, après les avoir épépinés
- pelez votre oignon et votre ail, les émincer
- faites colorer votre oignon et votre ail, ajoutez vos légumes 🌶, versez la moitié de la boîte de tomates 🍅 concassées, la moitié de vos herbes aromatiques ( ⚠️ en fin de cuisson, pour ne pas perdre leurs bons goûts), mélangez
- fourrez vos encornets 🐙, fermez les avec un cure dents et faites les dorer de chaque côté
- pendant ce temps, chauffez l'autre moitié de tomates 🍅 concassées, ajoutez le reste des herbes et placez vos encornets 🐙 farcis, laissez cuire 10 minutes
Je les ai servis avec du boulgour
- coupez vos poivrons en lamelles, après les avoir épépinés
- pelez votre oignon et votre ail, les émincer
- faites colorer votre oignon et votre ail, ajoutez vos légumes 🌶, versez la moitié de la boîte de tomates 🍅 concassées, la moitié de vos herbes aromatiques ( ⚠️ en fin de cuisson, pour ne pas perdre leurs bons goûts), mélangez
- fourrez vos encornets 🐙, fermez les avec un cure dents et faites les dorer de chaque côté
- pendant ce temps, chauffez l'autre moitié de tomates 🍅 concassées, ajoutez le reste des herbes et placez vos encornets 🐙 farcis, laissez cuire 10 minutes
Je les ai servis avec du boulgour
J'adore ! hélas il faut que je trouve de beaux encornets, c'est pas gagné chez moi
RépondreSupprimerOui, j'ai aussi cette difficulté. Désolée pour ma réponse tardive. Bon fin de dimanche
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