Potage aux brocoli, cerfeuil et carottes

Ingrédients:

- 1 brocoli
- 2 carottes
- 1 bottes de cerfeuil
- 2 pomme de terre
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 2 cubes de légumes
- poivre à l'ail (ducros)
- 1 litre 1/2 d'eau

Préparation:

- nettoyez votre brocoli et le couper en petits bouquet de fleurs
- pelez et détailler vos carottes en dés, ainsi que vos pomme de terre
- épluchez votre oignon et l'émincer
- hachez votre cerfeuil
- dorez vos lardons
- dans une grande marmite, faites fondre un peu de beurre, y dorer votre oignon. Ajoutez vos autres légumes et mélangez. Laissez blanchir 2-3 minutes
- versez votre eau et laissez mijoter à feu doux une trentaine de minutes, épicez àvec votre poivre à l'ail
- passez au mixe soupe et garnissez de lardons

Commentaires


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    Greetings from Italy

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  2. très joli potage et de bons ingrédients
    excellente soirée bisous

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