Salade de roquette aux figues et bacon

Ingrédients: 

- 8 figues

- 200 g de roquette

- 200 g de fines tranches de bacon

- 10 noix

Préparation:

- faites cuire vos tranches de bacon, pour qu'ils soient bien croustillants

- lavez vos figues en quartiers

- mettez votre roquette dans un plat, disposez vos tranches de bacon et vos quartiers de figues

- émiettez vos noix par-dessus

Je vous conseille une petite vinaigrette composée de vinaigre de framboise pour accompagner cette salade