lundi 19 novembre 2018

Potage aux pois-poireaux et lardons

Ingrédients:

- 400 g de petits pois (surgelés vu la période)
- 3 poireaux
- 2 oignons
- 3 belles pomme de terre
- 1 litre 1/2 de bouillon de légumes (cubes)
- 250 g de lardons fumés
- huile
- poivre

Préparation:

- nettoyez vos poireaux, épluchez vos pomme de terre et pelez vos oignons. Coupez le tout en morceaux
- dans une grande casserole, faites chauffer votre huile, y insérer vos légumes, laissez cuire 5 minutes à feu doux, tout en mélangeant
versez votre bouillon et laisser mijoter pendant 30 minutes environ. Passez votre potage au mixer plongeant, poivrez
- ajoutez vos lardons et laissez cuire à nouveau 5 à 10 minutes

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