dimanche 16 septembre 2018

Velouté aux tomates

Ingrédients:

- 1 kg de tomates
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 2 pomme de terre
- 1 oignon
- 2 éclats d'ail
- crème fraiche
- 1 petite boite de concentré de tomates
- basilic
- bouillon de légumes
- poivre
- beurre

Préparation:

- épluchez votre oignon, votre ail et émincez le tout
- pelez et coupez votre carotte et vos pomme de terre en morceaux
- dans une grande marmite, faites fondre votre beurre et y insérer votre oignon et votre ail. Ajoutez votre carotte, vos pomme de terre et vos tomates coupés en morceaux (enlevez la peau)
- versez le bouillon et laissez cuire à feu moyen. Parsemez de basilic haché et de la branche de céleri coupée en petits dés, mélangez et poivrez
- passez le tout au mixe soupe. Ajoutez votre boite de concentré de tomates
- versez la crème, mélangez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- servez bien chaud

8 commentaires:

  1. Et voilà le retour des bons veloutés comme j'aime! J'y suis revenue aussi.... miam!!
    Bisous Patricia et bonne soirée à vous deux!

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    1. Oui, je les adore, mais quand je mets mon cerveau en mode potage, c'est que le temps est entrain de se refroidir
      Bonne fin d'aprè-midi. Bisous de nous deux

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  2. un joli velouté pour se réchauffer avec les soirées un peu fraiches, bonne fin de journée

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    1. Merci, tu es bien gentille. C'est bien fini l'été ;(
      Bonne fin de journée. Bisous

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  3. coucou, un bon velouté pour les soirées fraîches à venir. Ici il fait encore très beau alors j'attends un peu et puis je suis en panne de robot, alors pour les soupes il me faut attendre. Belle soirée. Bises

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    1. Je peux avoir un peu de soleil, enfin du soleil avec des rayons chauffants.
      Belle fin d'après-midi. Bisous

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  4. un joli velouté j’adore c’est délicieux
    une bonne soirée bisous

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    1. Heureuse de te faire plaisir.
      Belle fin de journée. Bisous

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