lundi 23 juillet 2018

Salade de pommes de terre aux scampis

Ingrédients:

- 1 kg de pommes de terre
- 24 scampis
- 1 oignon rouge
- 3 éclats d'ail
- 1/2 bottes de persil
- le jus d'1/2 citron
- 1 c.à s. d'épices à poisson
- bouillon de légumes (cubes)
- sel, poivre

Préparation:

- faites cuire vos pommes de terre dans le bouillon, laissez les refroidir, les éplucher et pour terminer les couper en morceaux
- pendant ce temps, faites cuire vos scampis dans de l'eau avec les épices à poisson
- pelez et émincez finement votre oignon et votre ail. Ainsi que votre persil
- mettez tout vos ingrédients dans un plat, salez-poivrez, arrosez de citron et mélangez

Servir avec une petite vinaigrette moutarde et une salade

6 commentaires:

  1. C'est bon Patricia et tout ce qui est froid et en salade actuellement est bienvenu!
    Bisous!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je suis tout à fait d'accord avec toi Mireille et un peu de pluie de ferait pas de tord non plus
      Bisous de nous deux

      Supprimer
  2. Quoi de mieux qu'une bonne salade par ce temps. Belle soirée. Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bien d'accord avec toi Cécile, j'essaye de changer tout les jours, mais ce n'est pas facile. Bisous

      Supprimer
  3. le genre de salade qu'on apprécie sur notre table avec cette chaleur. Bonne journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Heureuse que tu apprécies Michelle, c'était en effet parfait par ce temps plus qu'ensoleillé. Bonne soirée, bisous

      Supprimer

Merci de votre visite et laissez moi un petit mot