Gratin de pomme de terre aux carottes et lardons fumés

Ingrédients:

- 1 kg de pomme de terre

- 1 kg de carottes

- 250 g de lardons fumés

- 20 cl de crème

- 30 cl de lait demi-écrémé

- 2 oeufs

- gruyère

- bouillon de légumes

- poivre

Préparation:

- pelez vos pomme de terre et vos carottes. Les faire cuire dans votre bouillon, les épurer. Ecrasez le tout, poivrez

- versez votre crème, votre lait et cassez vos oeufs, bien mélanger le tout

- dans une poêle, faites dorer vos lardons et les ajouter à votre plat. Parsemez de gruyère et enfournez à 200° pendant 15 minutes (le temps que cela gratine)