mercredi 12 juillet 2017

Salade de haricots-pomme de terre-tomates-saumons et lardons

Ingrédients:

- 3 darnes de saumon
- 200 gr. de lardons fumés
- 10 belles pomme de terre
- 300 gr. de haricots verts
- 3 belles tomates
- bouillon de légumes
- beurre + 1 filet d'huile pour empêcher que le beurre ne noircisse

Préparation:

- pelez et coupez vos pomme de terre en gros dés
- les cuire dans du bouillon de légumes
- nettoyez vos haricots (enlevez les fils s'il y en a), en faire des morceaux, cuire à l'étouffée (à la vapeur)
- rissolez vos lardons 
- dans une poêle, faites fondre votre beurre et versez y votre filet d'huile
- incorporez vos darnes de saumon et dorez de chaque côtés, à feu doux(temps de cuisson 15 minutes environ) toujours surveiller
- bien laisser refroidir tout ces ingrédients
- taillez vos tomates
- dans un saladier, disposez tout vos ingrédients et mélangez le tout

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