vendredi 28 juillet 2017

Purée de pomme de terre au chou rave violet chapeauté d'un steak haché


 


Ingrédients:

- 1 kg de pomme de terre
- 1 chou rave violet
- bouillon de  légumes
- poivre, noix de muscade
- beurre, 2 cuillères à soupe de crème

Préparation:

- pelez vos pomme de terre et votre chou rave
- après les avoir lavés, faites les cuire dans le bouillon, il doit recouvrir les légumes
- épurer le tout
- écrasez pour en faire une belle purée
- ajoutez votre crème, votre beurre, râpez de la noix de muscade, poivrez et bien mélanger

Chapeautez d'un steak haché. la prochaine fois, je laverai bien le chou et je ne le pèlerai pas

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