Pomme de terre bataille

 

Ingrédients;

- pomme de terre (des bintjes bien sûr, pour le nombre ou le poids des pomme de terre, tout dépend du nombre de convives)

Préparation:

- épluchez vos pomme de terre
- coupez les comme pour faire des frites maison:
  faites des tranches d' environ 1 cm à 1,5 cm d'épaisseur
  ensuite faites des bâtonnets 1cm à 1,5 cm de largeur
  puis terminez en faisant des dés
- faites chauffer votre friteuse à 150°
- précuisez vos dés de pomme de terre, vous pincez vos dés entre le pouce et l'index, si c'est mou c'est ok
- puis vous faites chauffer votre friteuse à 180° et la vous dorez vos pomme de terre bataille 2 à 3 minutes
- cela doit avoir la même consistance que vos frites dorées et croustillantes à la fois

Chez moi les petits adorent, ils aiment même mieux que les frites

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