samedi 1 juillet 2017

Petit plat froid rapide

Ingrédients:

- 6 grosses pomme de terre
- 1 boîte de macédoine de légumes
- 1 boîte de thon
- 4 oeufs cuit dur
- 10 à 15 tomates cerise (assortiment)
- bouillon de légumes
- 2 échalotes, 3 éclats d'ail
- persil, ciboulette, thym, poivre, citron

Préparation:

- pelez et coupez vos pomme de terre en petits dés
- les laver et les faire cuire dans du bouillon de légumes
- laissez refroidir
- coupez vos tomates en deux et vos oeufs en quatre (réservez)
- ouvrez votre boite de macédoine de légumes et celle de thon
- bien les égoutter
- épluchez vos échalotes et votre ail, émincez le tout finement
- ciselez finement vos herbes
- déposez tout vos ingrédients dans un grand saladier (sauf vos tomates et vos oeufs), bien mélanger le tout après avoir poivré
- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire

Exemple de présentation (voir photo)

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