mardi 4 juillet 2017

Papillote de cabillaud à la provençale

Ingrédients:

- 4 filets de cabillaud
- 25 tomates cerise (assortiment)
- 1 courgette
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- huile
- thym, origan, basilic, menthe
- poivre

Préparation:

- coupez vos tomates en deux
- faites des rondelles avec votre courgette et des lanières avec vos poivrons
- ciselez votre menthe, ainsi que votre basilic
- installez votre poisson sur une feuille d'aluminium
- déposez des rondelles de courgettes, des lanières de poivrons et des demis tomates cerise
- parsemez d'origan, de basilic, de menthe, poivrez
- déposez une branche de thym
- versez un filet d'huile
- enfournez 35 à 40 minutes

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