dimanche 16 juillet 2017

Nouilles aigre-doux

Ingrédients:

- 500 gr. de nouilles chinoise
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 2 petites carottes
- 200 gr. de pois gourmand
- 200 gr. de champignons
- 1 boîte d'ananas
- 1 oignon, 2 éclats d'ail
- 2-3 feuilles de menthe
- piment d'Espelette
- huile

Préparation:

- dans une poêle, faites cuire vos blancs de poulet, en faire des dés
- épépinez votre poivron, coupez le en fines lanières
- épluchez vos carottes et les couper en très fins bâtonnets
- nettoyez vos champignons, les trancher en lamelles
- faites sauter vos légumes dans un peu d'huile, pour qu'ils restent croquants
- pelez votre oignon et votre ail que vous émincez très finement
- cuire vos nouilles "al dente"
- dans un saladier, mettre tout vos ingrédients
- ajoutez votre oignon et votre ail
- coupez vos ananas en morceaux, ciselez votre menthe, saupoudrer de piment d'Espelette, mélanger le tout

Servir bien frais




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