dimanche 9 juillet 2017

Brochette de poisson en papillote

Ingrédients:

- 4 dos de cabillaud
- 200 gr. de lardons fumés
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- marinade (huile d'olive, basilic, thym, origan, poudre de paprika, purée de piment, ail)

Préparation:

- coupez votre poisson en morceaux
- épépinez vos poivrons et les couper en lanières
- enfilez sur des pics: 1 morceau de poisson, des lanières de poivrons, des lardons ainsi de suite jusqu'au bout de la brochette
- bien les badigeonner de votre marinade et les emballer dans du papier aluminium (en papillote)
- mettez celles-ci sur votre grille

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