mercredi 27 décembre 2017

Risotto aux crevettes et merguez

Ingrédients:

- 300 gr. de riz pour risotto
- 350 gr. de lanières de poivrons
- 4 merguez
- 250 gr. de crevettes grises
- 1 litre de bouillon de légumes (cubes)
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 oignon, 3 éclats d'ail
- basilic, origan, ciboulette, persil, poivre

Préparation:

- faites chauffer votre wok ou une grande casserole
- y verser votre huile
- pelez et coupez votre oignon, votre ail finement
- déposez y vos tronçons de merguez, ainsi que votre riz, bien mélanger régulièrement
- quand celui-ci est translucide, ajoutez vos lanières de poivrons
- versez doucement et petit à petit votre bouillon, tout en n'arrêtant pas de touiller
- y insérer vos herbes aromatique finement ciselées, poivrez
- au dernier moment, ajoutez vos crevettes grises, après les avoir décortiquées, bien entendu 
- mélangez encore un peu et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Merci de votre visite et laissez moi un petit mot