mercredi 8 février 2017

Pomme de terre farcies au fromage de noix et gratinées au gruyère

Ingrédients:

- 1 à 2 pomme de terre par personne
- 100 gr. de gruyère râpé
- 150 gr. de fromage aux noix
- bouillon de légumes (cube)
- 10 cl de crème, poivre

Préparation:

- laver vos pomme de terre, les cuire dans votre bouillon (sans les éplucher)
- quand celles-ci sont prêtes, les épurer
- laisser tiédir et les couper dans le sens de la longueur
- avec une petite cuillère, enlever délicatement la chair
- couper votre fromage aux noix en petits dés les ajouter à vos pomme de terre, verser la crème, poivrer et bien mélanger
- déposer votre mixture dans vos barquettes de pomme de terre et parsemer de gruyère
- enfourner, le dessus doit être doré

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