lundi 1 août 2016

Potage aux fanes de carottes-carottes et courgette

 

Ingrédients:

- les fanes d'une botte de carottes 
- 3 carottes
- 1 petite courgette
- 1 litre de bouillon (1 cube de légumes)
- 1 c. à s. d'huile d'olive, poivre

Préparation:

- nettoyer les fanes de carottes, enlever les tiges et ne garder que les petites feuilles
- peler vos carottes et les couper en morceaux
- laver votre courgette et en faire des petits dés
- dans une casserole, faire chauffer votre huile
- ajouter vos légumes (sans oublier les petites feuilles de fane), poivrer et mélanger
- verser votre bouillon de légumes et laisser mijoter à feu doux
- passer aux mixer dés la fin de la cuisson
- rectifier l'assaisonnement si nécessaire 

En cuisine, il y a moyen de ne rien perdre et c'est un vrai délice, ici même les enfants ont apprécié. 
Pourtant beaucoup de doute en me voyant la prparer

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Merci de votre visite et laissez moi un petit mot