mardi 2 janvier 2018

Soupe à l'oignon gratinée à la Mozzarella (très simple)

Ingrédients:

- 1 kg d'oignons
- 2 pomme de terre moyennes
- mozzarella
- beurre, ail
- poivre
- bouillon de légumes

Préparation:


- préchauffez votre four

- pelez et coupez vos oignons en morceaux
- épluchez vos pomme de terre et en faire de petits dés
- dans une marmite, faites fondre votre beurre et mettez vos oignons (ne pas les laisser colorer plus ou moins 15 minutes)
- ajoutez vos petits dés de pomme de terre et votre ail émincé
- versez votre bouillon et faites mijoter environ 15 à 20 minutes, doucement (vérifier la cuisson des pomme de terre)
- mixez grossièrement
- rectifiez l'assaisonnement, si besoin
- parsemez  de votre mozzarella râpée 
- enfournez 


Après ces fêtes, un bon potage aux oignons



4 commentaires:

  1. Voilà un potage de fin de fêtes....!! J'en ai fait un hier aussi!
    Bon début d'année et bisous à vous deux!

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    1. Tu as raison Mireille, cela fait du bien après les fêtes. C'est gentil de nous souhaiter un bon début d'année mais hélas il commence mal, un arbre est juste tombé sur la voiture :-( Bisous à toi

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  2. bien reconfortante ta soupe j'aime beaucoup la soupe a l'oignon
    bisous

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    1. Bonjour samar, après toutes ces fêtes ou après une ballade dans le froid, elle est idéale. Bon dimanche, bisous

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