Petite recette de tomates cerises

 

Ingrédients:

- tomates cerise

- olives noires dénoyautées (vous pouvez mettre celles de votre choix )

- 1/2 poivron rouge et 1/2 jaune

- 1 petit oignon, 2 à 3 éclats d'ail

- huile d'olive, bouillon de légumes

- menthe, ciboulette, persil

- dés de fromage de chèvre

Préparation:

- couper vos poivrons en petits morceaux

- les cuire dans un bouillon de légumes

- les faire refroidir

- peler et couper finement votre oignon et votre ail ( pour l'ail c'est selon votre goût )

- couper en deux vos tomates

- ciseler vos herbes

- ajouter vos olives

- mettre le tout dans un plat verser un peu d'huile parsemer d'herbes et mélanger

- dresser sur une assiette et ajouter des petits dés de fromage de chèvre

Vous pouvez servir cette recette comme petite entrée ou en accompagnement d'un plat