lundi 8 février 2016

Potage-courgette-chou rave-topinambour

Ingrédients:

- 1 grande courgette ou 2 petites 
- 1/2 chou rave
- 1 beau topinambour
- 2 petits oignons
- bouillon de légumes (cubes)
- poivre

Préparation:

- peler vos oignons
- enlever les premières feuilles du céleri rave
- éplucher votre topinambour
- couper tout vos légumes en dés, ainsi que vos courgettes
- mettre le tout dans une casserole et verser par-dessus votre bouillon
- laisser mijoter doucement, poivrer
- quand vos légumes sont cuits, passer le mixe soupe
- rectifier l'assaisonnement

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