dimanche 17 avril 2016

Assortiment de tomates cerise fourrées

Ingrédients:

- tomates cerise (je me suis contentée de 3 couleurs)
- 2 oeufs
- 1 grosse boule de mozzarella 
- 1 boîte de thon au naturel
- 1/2 poivron rouge, 1/2 vert, 1/2 jaune
- feuille de menthe, romarin, ciboulette, ail, poivre
- mayonnaise

Préparation:

- cuire vos oeufs façon dur
- bien égoutter votre boîte de thon
- écraser votre mozzarella
- ciseler votre menthe, romarin et votre ciboulette
- couper vos poivrons en petits morceaux et les cuire
- faire des petits chapeaux à vos tomates
- évidez les
- prenez différentes assiettes
- dans la première, écraser un œuf dur, y insérer de l'ail émincé, mayonnaise, poivrer et mélanger
- dans la seconde écraser de la mozzarella, ajouter vos dés de poivrons, poivrer et mélanger
- dans la troisième, écraser œuf dur avec des herbes aromatiques, poivrer et mélanger
- dans la quatrième, mettre votre mozzarella, ail,ciboulette, menthe, poivrer
- fourrer vos différentes tomates avec ces préparation, sans oublier de remettre leurs chapeaux
- faites un assortiment de ces jolies tomates et bonne apéro!

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