samedi 12 mars 2016

Muffins aux fruits des bois et yaourt à la Grecque

 

Ingrédients:

- 200 gr de farine pâtissière
- 150 g de sucre
- 2 oeufs 
- 120 gr de beurre fondu (clair)
- 1 yaourt nature (pour moi sans lactose)
- 1 sachet de levure
- 200 gr de fruits des bois (surgelés)
- 3 c. à s. de cassonade 

Préparation:


- décongeler vos fruits quelques heures avant

- bien les égoutter, les sucrer avec la cassonade

- dans un grand plat, battre au fouet le sucre avec les 2 oeufs

- ajouter ensuite la farine, la levure, le yaourt nature, le sel et enfin le beurre fondu

- bien mélanger le tout avec un fouet électrique

- beurrer vos moules à muffins et les remplir à moitié de pâte

- mettre une belle cuillère de fruits et remplir chaque moule avec le reste de la pâte

- cuire au four à 180° . Les muffins doivent être bien dorés

 


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