jeudi 18 février 2016

Potage potiron-poivrons-courgettes et nouilles

Ingrédients:

- 2 courgettes
- 1/2 potiron
- 250 gr de poivrons 3 couleurs (surgelé)
- 200 gr de nouilles
- 1 litre 1/2 de bouillon de légumes (cubes)
- 2 oignons
- matière grasse, poivre

Préparation:

- peler vos oignons et les émincer
- éplucher votre potiron et couper la chair en morceaux
- faire de fines rondelles avec vos courgettes
- dans une marmite, blondir vos oignons dans la matière grasse
- y ajouter vos légumes coupés et mélanger délicatement
- verser votre bouillon et laisser mijoter à feu doux, poivrer
- 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter vos nouilles (regarder le temps de cuisson sur l'emballage)
- rectifier l'assaisonnement, si nécessaire

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