samedi 23 janvier 2016

Côte fumée fourrée aux 2 fromages

 

Ingrédients:

- 1 côte fumée par personne
- 1 tranche de fromage gruyère et des morceaux de fromage aux noix
- 1 tranche de jambon
- beurre
- poivre

Préparation:

- couper votre côtelette en deux
- sur une partie, déposer une tranche de gruyère
- une de jambon
- terminer par des morceaux de fromage aux noix
- fermer avec l'autre tranche de viande, en piquant avec des cure dent
- dans une poêle, faire chauffer de la matière grasse à feu doux 
- y faire dorer sur chaque face votre viande
- quand le fromage est fondu, c'est prêt

servir sur une assiette bien chaude. 
Ici je l'ai proposé avec une purée d'épinard. 

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