Sauté de veau en lanières accompagné de deux sortes de carottes et champignons des bois crème

Ingrédients:

- 2 beaux sautés de veau

- 1 grande carotte orange et une jaune

- 300 gr de champignons des bois (surgelé)

- 200 ml de crème

- 1 gros oignon, 2 à 3 éclats d'ail

- poivre, matière grasse

- bouillon de légumes (cubes)

- peler vos carottes et les couper en biseaux (morceaux de + ou - 1 cm)

- les placer dans une casserole et les inonder de bouillon, cuire à feu doux

- éplucher votre oignon, faire de même avec votre ail, couper l'oignon en fines tranches

- émincer finement par contre l'ail

- couper vos sautés de veau en lamelles

- les faire dorer, poivrer (réserver)

- dans une casserole, mettre vos champignons, les laisser cuire à feu doux

- quand ceux-ci ont absorbés tout leur jus, ajouter vos carottes, l'oignons, l'ail ainsi que votre viande

- verser la crème, touiller

- rectifier l'assaisonnement, si nécessaire

Servir avec du riz, des pomme de terre ou des pâtes