Velouté au potiron-lardons et nouilles

Ingrédients:

- 1/2 potiron

- 200 gr de lardons

- + ou - 150 gr de nouilles chinoise

- 1 gros oignon

- bouillon de légumes

- crème, poivre, beurre

Préparation:

- peler votre demi potiron

- couper la chair en morceaux

- éplucher votre oignon et l'émincer

- faire fondre votre beurre dans une casserole, y insérer votre oignon et vos lardons, mélanger

- ajouter votre chair de potiron, touiller

- verser votre bouillon de légumes (cube)

- laisser cuire à feu doux, poivrer

- passer au mixer et ajouter la crème

- rectifier l'assaisonnement

- au dernier moment, ajouter vos nouilles (voir temps de cuisson sur le paquet)

Mon cher et tendre époux à fait de petites mouillettes frottées avec de l'ail (facultatif l'ail)