Pain de viande aux champignons crème

 

Ingrédients:

- 500 g de haché (mi porc-mi boeuf)

- 250 g de champignons de paris

- 3 éclats d'ail,1 gros oignon

- 20 cl de crème fraîche

- un peu de beurre (pour le plat et la poêle)

- poivre,farine

Préparation:

- peler et émincer oignon et ail finement

- nettoyer et couper vos champignons en lamelles

- dans une poêle,faire fondre un peu de beurre et mettre vos champignons

- laisser les cuire à feu doux,poivrer

- quand ceux-ci on but tout leur jus,ils sont bon

- verser votre crème,laisser mijoter

- réserver

- pendant ce temps,dans un plat mettre votre viande

- ajouter votre ail et oignon

- vos champignons quand ceux-ci sont cuits,poivrer et mélanger

- parsemer de farine tamisée

- bien mélanger le tout

- faire un pain avec votre haché

- le placer dans un plat beurré

- enfourné dans un four au préalablement préchauffé à 180°

- laisser cuire dans un four à chaleur tournante pendant environ 40 minutes

Il est très moelleux grâce à la crème