dimanche 15 juillet 2012

Croque madame et sa garniture

Ingrédients:

- 8 tranches de pain
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage gruyère
- 2 tomates
- 1 concombre
- 2 carottes
- 1 salade de chêne
- beurre

Préparation:

- nettoyez votre salade et la chiffonner
- pelez vos carottes
- lavez votre concombre et vos tomates
- passez le tout (sauf les tomates) à la mandoline pour faire des galettes
- coupez vos tomates en tranches
- sur une tranche de pain, placez une tranche de jambon, une de fromage et 2-3 rondelles de tomates
- recouvrir d'une autre tranche de pain, beurrez le dessus
- déposez face beurrée dans votre grille-pain et tartinez l'autre côté. fermez votre appareil

Garnir une assiette d'un peu de salade et de galettes de concombre et carotte, déposez votre croque madame coupé en deux

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