mardi 6 mars 2012

Endives (chicons) lardés

Ingrédients:

- 8 endives (chicons)
- 16 fines tranches de lard fumé
- beurre
- poivre

Préparation:

- cuisez vos endives à la vapeur
- les enrober de vos tranches de lard (2 par chicons)
- dans une poêle, faites fondre un peu de beurre
- y passez vos endives, en les tournant régulièrement (quelques minutes, le temps de la cuisson du lard), poivrez

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