tag:blogger.com,1999:blog-50514382174090010802024-03-12T03:05:02.681+01:00PATIPATI cuisinons pour le plaisirRecettes simples et faciles pour accueillir le soleil dans vos assiettes Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.comBlogger836125tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-5386724108019969752023-11-12T17:35:00.003+01:002023-11-12T18:24:35.969+01:00Cuisses de canard aux champignons des bois et carottes <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9QntCiZhYh1i1i5Zx-KsxCy2b6Za1j6842qhH9vOhSz7Wpe2cPpJ4SVxFp3kMsqiw3bX4sk6vxQj8_568yzu7yJiT_jh4Qqd-F65G9CivKoqJJgZXQ07ruCj0Em8ORg8dqC4fFuk0QwjsZ651E4edqLltqmY9tSoS4jTivNrbl4nHZjYz3Gu2w3zxUVU/s1908/cuisse%20de%20canard.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1849" data-original-width="1908" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9QntCiZhYh1i1i5Zx-KsxCy2b6Za1j6842qhH9vOhSz7Wpe2cPpJ4SVxFp3kMsqiw3bX4sk6vxQj8_568yzu7yJiT_jh4Qqd-F65G9CivKoqJJgZXQ07ruCj0Em8ORg8dqC4fFuk0QwjsZ651E4edqLltqmY9tSoS4jTivNrbl4nHZjYz3Gu2w3zxUVU/w640-h620/cuisse%20de%20canard.jpeg" width="640" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h2></h2><h2></h2><h2></h2><h3><ul class="recipe-detail__ingredients-list" style="border-top: 1px solid rgb(236, 236, 236); box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><li style="-webkit-box-pack: justify; border-bottom: 1px solid rgb(236, 236, 236); box-sizing: border-box; display: flex; justify-content: space-between; padding: 10px 0px;"><span style="box-sizing: border-box; max-width: 75%; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><u>Ingrédients:</u></span></span></li><li style="-webkit-box-pack: justify; border-bottom: 1px solid rgb(236, 236, 236); box-sizing: border-box; display: flex; justify-content: space-between; padding: 10px 0px;"><span style="box-sizing: border-box; max-width: 75%; text-align: justify;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 2 cuisses de canard </i></span></span><span style="text-align: left;"> </span></span></li></ul><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 4 carottes</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 200 g. de champignons des bois (mélange)</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 1 c. à café de romarin séché</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 2 oignons</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 2 éclats d'ail</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 2 c. à soupe de farine</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 2 dl de vin blanc</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 3 dl d'eau</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 1 cube de bouillon de volaille</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- 4 c. à soupe d'huile d'olive au basilic</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- poivre</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="font-weight: normal;"><i>- sel</i></span></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><u><br /></u></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><u>Au préalable:</u></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: small;"><u><br /></u></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- faites dissoudre le bouillon dans de l'eau très chaude</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- (15 minutes de préférence le jour avant)</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- épluchez vos carottes et coupez les en dés d'un cm</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- coupez l'ail et les oignons </i></span></span></div></h3><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><u>Préparation:</u></span></h3><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>- poivrez les cuisses de canard, farinez-les légèrement. Tapotez-les pour retirer le trop de farine</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>- faites chauffer 2 c.à soupe d'huile d'olive dans une marmite et faites-y dorer les cuisses de canard sur chaque faces. Réservez hors de la casserole</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>- faites à nouveau chauffer 2 c.à soupe d'huile dans votre casserole et faites-y revenir votre ail et vos oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez vos carottes et vos champignons, faites étuver quelques minutes</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>- remettez les cuisses de canard dans votre marmite et mouillez avec votre bouillon et le vin blanc. Couvrez votre casserole et laissez mijoter à feu très doux pendant plus ou moins 1 heure</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>- Bien surveiller la cuisson</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i><br /></i></span></span></div><ul class="recipe-detail__ingredients-list" style="border-top: 1px solid rgb(236, 236, 236); box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><li style="-webkit-box-pack: justify; border-bottom: 1px solid rgb(236, 236, 236); box-sizing: border-box; display: flex; justify-content: space-between; padding: 10px 0px;"><span style="box-sizing: border-box; max-width: 75%;"><br /></span></li><li style="-webkit-box-pack: justify; border-bottom: 1px solid rgb(236, 236, 236); box-sizing: border-box; display: flex; justify-content: space-between; padding: 10px 0px;"><span face="Dynamite, sans-serif" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #444444; font-size: 16px; max-width: 75%;"><br /></span></li><li style="-webkit-box-pack: justify; border-bottom: 1px solid rgb(236, 236, 236); box-sizing: border-box; display: flex; justify-content: space-between; padding: 10px 0px;"><ol class="cooking__instruction-steps" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #444444; font-family: Dynamite, sans-serif; font-size: 16px; list-style-type: none; margin-bottom: 1rem; margin-top: 0px; padding-left: 0px;"><li class="cooking__instruction-step" style="box-sizing: border-box; counter-increment: counter 1; display: flex; margin-bottom: 24px;"><div class="cooking__instruction-step-text" style="box-sizing: border-box; margin-right: 20px; padding-top: 5px;"><p style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p></div></li><li class="cooking__instruction-step" style="box-sizing: border-box; counter-increment: counter 1; display: flex; margin-bottom: 24px;"><div class="cooking__instruction-step-text" style="box-sizing: border-box; margin-right: 20px; padding-top: 5px;"><p style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p></div></li></ol></li></ul><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-75792834735472460242023-07-21T14:44:00.000+02:002023-07-21T14:44:52.999+02:00Pomme de terre farcies au salami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4M7DL8euk4c/WVEtYowwwMI/AAAAAAAAQhY/Eb448XnAOkM86nLxaPU28mPtz0HnvVqbACLcBGAs/s1600/Pomme%2Bde%2Bterre%2Bfarcies%2Bau%2Bsalami.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="435" src="https://1.bp.blogspot.com/-4M7DL8euk4c/WVEtYowwwMI/AAAAAAAAQhY/Eb448XnAOkM86nLxaPU28mPtz0HnvVqbACLcBGAs/w640-h435/Pomme%2Bde%2Bterre%2Bfarcies%2Bau%2Bsalami.jpg" width="640"></a></div>
<h2>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><u>Ingrédients:</u></span></h2>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- 6 grosses pommes de terre</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- 200 gr. de salami</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- 125 gr. de gruyère</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- 2 belles c. à s. de crème</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- ciboulette, persil, ail, poivre</i></span></div>
<h2>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><u>Préparation:</u></span></h2>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- préchauffer votre four à 200°</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- faire des dés avec votre salami</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- cuire vos pomme de terre en robe des champs (dans la pelure)</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- quand celles-ci sont cuites, les couper en 2 et les évider</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- mettre la chair dans un plat, y incorporer vos dés de salami</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- peler et émincer finement votre ail</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- ciseler vos herbes</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- ajouter tout ces ingrédients avec votre chair de pomme de terre, sans oublier le gruyère (gardez en pour gratiner), poivrer et bien mélanger le tout</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- huiler un plat, mettre vos pomme de terre évidées</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- fourrez les de votre mélange</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- saupoudrez de gruyère</i></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- enfournez</i></span></div>
Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-1276935440085569112023-05-08T15:43:00.000+02:002023-05-08T15:43:02.009+02:00Paella aux scampis et noix de St Jacques<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1O2IIKR6gB4eo1FYROrCNA_z9ZsWqrXxNOc0LLZhRLZ2ocRVRzcOZV0eSk2S5TZCY2GUwcw12DxfsAXUSM35z1ICaC11TRyV-qFXvdwxKkPqPcCOzsXu1mw_Sp6RuG6j_UzZ_D-Y_W1hgPfROOKiGxdb5MXYr3GagvtVKrTBqhxeFfatvnv10-LZPSw/s4000/97200141-2FA1-4AC7-89B2-A72814D3D278_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1O2IIKR6gB4eo1FYROrCNA_z9ZsWqrXxNOc0LLZhRLZ2ocRVRzcOZV0eSk2S5TZCY2GUwcw12DxfsAXUSM35z1ICaC11TRyV-qFXvdwxKkPqPcCOzsXu1mw_Sp6RuG6j_UzZ_D-Y_W1hgPfROOKiGxdb5MXYr3GagvtVKrTBqhxeFfatvnv10-LZPSw/w640-h480/97200141-2FA1-4AC7-89B2-A72814D3D278_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"> <u>Ingrédients:</u> (pour 4 personnes)</span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 8 scampis</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 8 noix de St Jacques</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 150 g de chorizo </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 200 g. de petits pois</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 250 g. de tomates cerise aux couleurs variées</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 poivron rouge</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 poivron vert</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 poivron jaune</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 oignon</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 éclats d'ail</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 400 g.de riz pour risotto </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 litre de bouillon de poule (2 cubes)</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à soupe d'huile aux piments</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à soupe d'huile d'olive au basilic</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à soupe de paprika</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 à 2 capsule de safran</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel et poivre </i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites dégeler superficiellement les noix de St Jacques et les éponger avec de l'essuie-tout</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites cuire vos scampis décortiqués dans du bouillon</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- coupez votre oignon et votre ail finement, après les avoir épluchés </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- retirez les graines de vos poivrons ainsi que les filaments blancs et hop on coupe en lanières</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une grande marmite, on fait chauffer les deux sortes d'huiles, on y fait revenir l'oignon et l'ail</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- ensuite on y intègre les poivrons, les petits pois et on fait cuire tout en remuant. Ajoutez votre riz et faites revenir jusqu'à qu'il devienne transparent, attention n'oubliez pas de mélanger. Versez votre bouillon, parsemez de votre paprika. Poivrez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- Incorporez vos noix de St Jacques, vos scampis et votre chorizo coupé en tranches d'environ 1cm à 1,50cm, sans oublier vos tomates cerise coupées en deux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- hors du feu, mélangez le tout délicatement </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></h2><div><br /></div><div><u><br /></u></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-42637234344597463402023-04-26T14:20:00.001+02:002023-04-26T14:20:43.953+02:00Potée de légumes aux saucisses<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifaC7gsjqZrNDHKz7RKK8mNJM4ED1p4KRSN3eur9CnPDO8vTbekXekU1bgjlrAx1JuR3HoxJupY7pfg_gtoN2tRu-EgJISPilj7Kyg_zWKOMcBCP6banKMd5JS1B8N8pLGGtRskMY92pxiI1xYZeis5uXgy81UTeglzzghF5O6EycnCIukeNtQloRTtg/s2467/4481762A-B84D-412D-B17E-6B8D60EF5AA7_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2212" data-original-width="2467" height="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifaC7gsjqZrNDHKz7RKK8mNJM4ED1p4KRSN3eur9CnPDO8vTbekXekU1bgjlrAx1JuR3HoxJupY7pfg_gtoN2tRu-EgJISPilj7Kyg_zWKOMcBCP6banKMd5JS1B8N8pLGGtRskMY92pxiI1xYZeis5uXgy81UTeglzzghF5O6EycnCIukeNtQloRTtg/w640-h574/4481762A-B84D-412D-B17E-6B8D60EF5AA7_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"> <u>Ingrédients:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 carottes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 poireau</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 4 grosses pommes de terre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 200 gr. de petits pois</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 4 saucisses</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 dl de bouillon de volaille</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- matière grasse</i></span></div><p></p><h2></h2><h2><ul role="list" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-variant-ligatures: none; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><li role="listitem" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url("`../../../Images/check-blue.svg`"); background-origin: initial; background-position: left 4px; background-repeat: no-repeat; background-size: calc(var(--s-l) - 6px); border: 0px; box-sizing: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0 0 var(--s-m) var(--s-xl); vertical-align: baseline;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><u>Préparation:</u></span></li><li role="listitem" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url("`../../../Images/check-blue.svg`"); background-origin: initial; background-position: left 4px; background-repeat: no-repeat; background-size: calc(var(--s-l) - 6px); border: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0 0 var(--s-m) var(--s-xl); vertical-align: baseline;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- nettoyez vos carottes, votre poireau, épluchez vos pommes de terre et coupez le tout en morceaux</i></span></span></li><li role="listitem" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url("`../../../Images/check-blue.svg`"); background-origin: initial; background-position: left 4px; background-repeat: no-repeat; background-size: calc(var(--s-l) - 6px); border: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0 0 var(--s-m) var(--s-xl); vertical-align: baseline;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- cuisez le tout dans votre bouillon de légumes, pendant environ 25 minutes, ne pas oublier les petits pois</i></span></span></li><li role="listitem" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url("`../../../Images/check-blue.svg`"); background-origin: initial; background-position: left 4px; background-repeat: no-repeat; background-size: calc(var(--s-l) - 6px); border: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0 0 var(--s-m) var(--s-xl); vertical-align: baseline;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- cuisez vos saucisses dans votre matière grasse, coupez les en morceaux, ajoutez les à votre potée</i></span></span></li><li role="listitem" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url("`../../../Images/check-blue.svg`"); background-origin: initial; background-position: left 4px; background-repeat: no-repeat; background-size: calc(var(--s-l) - 6px); border: 0px; box-sizing: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0 0 var(--s-m) var(--s-xl); vertical-align: baseline;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- on mélange délicatement le tout, on assaisonne selon son goût et on sert bien chaud</i></span></span></li><li role="listitem" style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: inherit; font-size: 18px; font-style: inherit; font-weight: inherit; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; outline: 0px; padding-left: var(--m-l); padding-top: 10px; position: relative; vertical-align: baseline;"><br /></li></ul></h2>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-4401915838636478512023-04-22T13:30:00.000+02:002023-04-22T14:02:49.763+02:00Bouillon de poulet<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhe25eYJdq0kSgv_Q7Jz8LPmdA288lv3kdMWGOFzhAK5rhbIxkpNaQ783pkaY2T1p2lf4mexOeBBovBY1S2g5EkTvHI2PIPyryGOxskxzySo3k1ynR6458fFOSyGkehlCWEDFTzZ6-cez701GyD39lGvmRGOcdO7Cl9zMm3ICEwfZSzZcLJSafUeGTVg/s3095/264B1BB6-75DB-4505-A17A-BA437E7618A6_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2384" data-original-width="3095" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhe25eYJdq0kSgv_Q7Jz8LPmdA288lv3kdMWGOFzhAK5rhbIxkpNaQ783pkaY2T1p2lf4mexOeBBovBY1S2g5EkTvHI2PIPyryGOxskxzySo3k1ynR6458fFOSyGkehlCWEDFTzZ6-cez701GyD39lGvmRGOcdO7Cl9zMm3ICEwfZSzZcLJSafUeGTVg/w640-h492/264B1BB6-75DB-4505-A17A-BA437E7618A6_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"><u> Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 poireaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 carottes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 pommes de terre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 4 blancs de poulet</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 à 4 litres de bouillon de poulet</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 100 g de cornettes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 pincée de thym séché</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à soupe (environ) de beurre et d'huile d'olive</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- poivre</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une grande casserole, faites chauffer le beurre et l'huile à feu doux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- enlevez le dessus vert et dure des poireaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- coupez vos poireaux en deux et passez les sous l'eau pour enlever ce qui pourrait encore rester comme terre, coupez les parties blanches et vert tendre en morceaux. les insérer dans la casserole</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- augmentez légèrement la température . laissez cuire tout en remuant pendant 5 minutes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- épluchez vos carottes et les couper en morceaux ou en rondelles (tout dépend de la grosseur de votre légume.</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pelez vos pommes de terre, faites en des dés</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- mettez le tout dans votre casserole et continuez à faire sauter tout en n'oubliant pas de remuer</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pendant ce temps vous aurez fait cuire vos blancs de poulet et vous les aurez coupés en morceaux et hop on les insère à nos autres ingrédients, ainsi que notre thym, poivrez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- versez votre bouillon, ajoutez vos cornettes et laissez cuire environ 30 minutes à couvert, surveillez vos pâtes si elles sont cuites, votre potage est bon </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- si vous avez un peu de persil haché, parsemez en votre potage</i></span></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-2718642092150845552023-03-12T12:29:00.004+01:002023-03-12T12:29:55.425+01:00Boulettes de riz farcies<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzO-yV9zvHX53_BsK0dQqzFAWrIDJ7NsMpAR92K9jryv1K67RNk_u7e9HRqfwDRZ7QJAPFLdRjG2JnrP3BqQmDOjyKmL2ruQFpzTGRON_xOZQWqhmAKTcg0PWfdZlefP3r-9aa14xzP8TWU9TnJptycSvJAcl8uGTsrDLN2tSuZ2-BGpQU7WmS5RTScQ/s3828/DB3EC192-67FF-4DC3-8FD8-90BD61A9A75C_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2701" data-original-width="3828" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzO-yV9zvHX53_BsK0dQqzFAWrIDJ7NsMpAR92K9jryv1K67RNk_u7e9HRqfwDRZ7QJAPFLdRjG2JnrP3BqQmDOjyKmL2ruQFpzTGRON_xOZQWqhmAKTcg0PWfdZlefP3r-9aa14xzP8TWU9TnJptycSvJAcl8uGTsrDLN2tSuZ2-BGpQU7WmS5RTScQ/w640-h452/DB3EC192-67FF-4DC3-8FD8-90BD61A9A75C_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"> <u>Ingrédient:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- </i></span><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">500 gr de haché</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- 250 gr de fromage à pâte dure</i></div><div><i style="color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- 1 oignon, 3 éclats d'ail</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- persil, ciboulette</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- 400 gr de tomates au chili et basilic</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- 400 gr de petits pois</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- 2 oeufs</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- poivre</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- 3 c. à café de ras-el-hanout </i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- beurre</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;">- farine et chapelure</i></div><div><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace; font-size: 16px;"><br /></i></div><div><span style="background-color: white;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><u>Préparation:</u></b></span></span></div><div><br /></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i>- </i></span></span><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">égrenez vos poivrons et coupez les en morceaux</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- émincez vos oignons et votre ail</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- dans une grande marmite, faites revenir vos oignons et votre ail, ajoutez vos poivrons</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- versez les tomates concassées au chili et basilic</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- saupoudrez de votre épice ras-el-hanout</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- portez à ébullition de l'eau avec un cube de légumes </i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- faites-y cuire le riz jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la casserole. Ne pas égoutter</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- ajoutez vos oeufs, votre beurre, vos épices et fines herbes. Bien mélanger, c'est un peu pâteux. Laissez bien refroidir</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- pendant ce temps préparez votre sauce bolognaise , sans oublier d'ajouter vos petits pois</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- prenez du riz dans le creux de votre main, formez une boule, creusez un trou</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- mettez à l'intérieur de la sauce bolognaise, ainsi que 2 ou 3 cubes de fromage à pâte dure</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- reprenez un peu de riz et refermez votre boulette de riz pour que la farce reste bien à l’intérieur </i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- passez vos boulettes dans la farine, puis dans l'oeuf battu et pour terminer dans la chapelure</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- et hop dans la friture bien chaude, quand elles ont une bonne couleur orangées, égouttez-les </i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;"><br /></i></div><div><span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="color: red; font-family: Architects Daughter;"><b>Je suis allée voir dans le livre de Jean-Michel Zecca,, encore un beau cadeau de mon cher et tendre, il aurait adoré. Par contre je n'ai pas suivi la recette à la lettre, ma sauce bolognaise, c'est ma sauce bolognaise 😹😹😹😹</b></span></span></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;"><br /></i></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com2Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-19836260110307462012023-03-01T12:36:00.002+01:002023-03-01T12:36:32.015+01:00Couscous aux pilons de poulet- chipolatas et sa sauce<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNlAiGbm6_gOjSBumEYx4g8KgnhhneHky4QRCLH-j2WmI4i_nbQ-JZ2bQel-ppOhJZogQpgt0xhpB3Vn2-Skc8qQRcA-wLwqlCbWP5nOxDlX1Nhho4xQM2cd-uk-vVXxe_knog55Nt4dEQwtfWtJJ6kIsJnBkk7zlDQCDGAEWSiBYn99FuSgSfuamSw/s3635/5ACB919C-07C9-40B1-85CB-0B8262E22A78_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2109" data-original-width="3635" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNlAiGbm6_gOjSBumEYx4g8KgnhhneHky4QRCLH-j2WmI4i_nbQ-JZ2bQel-ppOhJZogQpgt0xhpB3Vn2-Skc8qQRcA-wLwqlCbWP5nOxDlX1Nhho4xQM2cd-uk-vVXxe_knog55Nt4dEQwtfWtJJ6kIsJnBkk7zlDQCDGAEWSiBYn99FuSgSfuamSw/w640-h372/5ACB919C-07C9-40B1-85CB-0B8262E22A78_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"> <u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 8 minis pilons de poulet</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 8 chipolatas </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 poivrons vert</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 poivrons rouge</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 poivrons jaune</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 300 g de champignons entiers </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 400 g de tomates concassées au chili et basilic</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 300 g de semoule</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 4 gros oignons, 3 éclats d'ail</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 c. à c. de ras-el-hanout </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- huile d'olive et beurre </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><u>Préparation:</u></b></span></div><div><br /></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites dorer vos pilons de poulet et vos chipolatas dans l'huile et le beurre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- égrenez vos poivrons et coupez les en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- émincez vos oignons et votre ail</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- préparez votre semoule en regardant les indications sur le paquet</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- égouttez vos champignons</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une grande marmite, faites revenir vos oignons et votre ail, ajoutez vos poivrons, vos champignons</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- versez les tomates concassées au chili et basilic</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- saupoudrez de votre épice ras-el-hanout</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- incorporez vos pilons et vos chipolatas coupées en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- en fin de cuisson incorporez votre semoule</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- servir aussitôt</i></span></div><ol style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: redhattext, sans-serif; font-size: 18px; letter-spacing: -0.5px; list-style-type: none; margin: 0px 0px 10px; padding-left: 0px;"><li style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 30px; padding-left: 25px; position: relative;"><br /></li></ol><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-13646787348289362932023-02-26T11:07:00.000+01:002023-02-26T11:07:11.295+01:00Hamburger à l'omelette et fromage<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGwLvVVQxzh_FH2VGHQdWIW383KK9YM4SW4LNriSgrrxj47YRWuTUT9EradTyPEj3X0y5R9aQrnFsppOzJcMvU8xr9Kr2R90pjeXc0hECx8CP0wKug1DfC0zI4kd92dDOZxPS211PqlygQzMvrQjJW2F-TisK5ySX1ZXYVs-lIcaRjrW6uG7iNeTJAA/s3528/A898D76C-E921-47ED-A747-DE184705DA17_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2509" data-original-width="3528" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGwLvVVQxzh_FH2VGHQdWIW383KK9YM4SW4LNriSgrrxj47YRWuTUT9EradTyPEj3X0y5R9aQrnFsppOzJcMvU8xr9Kr2R90pjeXc0hECx8CP0wKug1DfC0zI4kd92dDOZxPS211PqlygQzMvrQjJW2F-TisK5ySX1ZXYVs-lIcaRjrW6uG7iNeTJAA/w640-h456/A898D76C-E921-47ED-A747-DE184705DA17_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /> <span style="color: red; font-family: Architects Daughter; font-size: medium;"><b>Quand on n' arrive pas à ce décider entre un hamburger ou une omelette 😹😹, personnellement un hamburger est suffisant, donc si vous êtes plusieurs multipliez les ingrédients </b></span><p></p><h2 style="text-align: left;"><u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 pain hamburger</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 oeufs</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 tomate</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- quelques feuilles de salade</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 tranche de fromage aux fines herbes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel, poivre, paprika</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- nettoyez votre salade</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- coupez votre tomate en tranches</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- battez vos oeufs , poivrez, salez et saupoudrez de paprika. Mélangez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une poêle légèrement huilée, faites cuire votre omelette </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites chauffer votre pain, mettre votre sauce au choix sur celui-ci, déposez un peu de salade, des tranches de tomate, votre omelette et tout de suite votre tranche de fromage et terminez par un peu de sauce de votre choix</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- il ne reste plus qu'à déguster </i></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com1Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-55152928820661443642023-01-12T16:42:00.000+01:002023-01-12T16:42:06.435+01:00Blanquette de porc<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUmDRyqMRrW6PeV6OwhE-iqCXOnPd5fObQn-eFkhBFdACbQ5vH4Bbs0w78MtbVXCRbnX6P-5NZBabxD61qQM0eVFMcps_TfOwkGX99BJFN6p7Ln-yoVYJQ42Y0V1IgElgO72kkZgz-aO_7NG5Kr6M_MDRU9OMctghqbmwGNsKFSxWMkP9RwCeOq_N4HQ/s4000/F1E92A90-1999-4E1F-B10A-5CB29C265EE7_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUmDRyqMRrW6PeV6OwhE-iqCXOnPd5fObQn-eFkhBFdACbQ5vH4Bbs0w78MtbVXCRbnX6P-5NZBabxD61qQM0eVFMcps_TfOwkGX99BJFN6p7Ln-yoVYJQ42Y0V1IgElgO72kkZgz-aO_7NG5Kr6M_MDRU9OMctghqbmwGNsKFSxWMkP9RwCeOq_N4HQ/w640-h480/F1E92A90-1999-4E1F-B10A-5CB29C265EE7_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /> <span style="color: red; font-family: Homemade Apple;"><b>Je sais vous allez me dire " la blanquette, c'est avec du veau" et bien moi , après les fêtes , les dépenses un peu plus excessives, j'ai opté pour une viande un peu moins onéreuse et qui n'est pas à oublier, ni à négliger</b></span><p></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u>Ingrédients:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 kg de rôti de porc coupé en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 gros oignons 🧅 pelés et hachés grossièrement </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 4 belles carottes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 500 g de champignons 🍄 de Paris (pas tout à fait la même couleur que sur le petit icône 😹)</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 20 à 30 cl de vin blanc</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 20 à 25 cl de crème fraîche</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à s. de moutarde</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 c. à c. de fond de viande</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à s. de maïzéna</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>-1 bouquet garni</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel, poivre, noix de muscade</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- épluchez vos carottes et coupez-les en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pelez vos champignons et détaillez-les en fines rondelles</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites fonde votre beurre et faites-y revenir vos oignons, quand ils sont translucides, ajoutez votre viande et faites les dorer un petit instant</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- retirez votre viande, conservez la au chaud, dans votre cocotte faites cuire vos champignons</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- quand ceux-ci sont cuits, on rajoute la viande, les carottes, le vin blanc, le fond de viande délayé dans de l'eau. N'oublions pas le bouquet garni, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- laissez mijoter doucement à couvert pendant environ 40 à 45 minutes, surtout n'oubliez pas de mélanger délicatement de temps à autre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- quand la cuisson se termine, on ajoute la crème fraîche et si nécessaire on ajoute un peu de maïzena, si la sauce est trop liquide</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- rectifiez si nécessaire l’assaisonnement , n'oubliez pas de goûter</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com2Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-44084338612621001842023-01-05T16:30:00.000+01:002023-01-05T16:58:52.946+01:00Choux farcis aux saumon-poivrons et lardons<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TNlFKtHz2mU/V1b4__ffiQI/AAAAAAAAPik/MBjys30KyLQNIwR0Fd1U29V8JtmaAeNawCLcB/s1600/choux%2Bfarcis%2Baux%2Bsaumons%2Bet%2Bl%25C3%25A9gumes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="405" src="https://2.bp.blogspot.com/-TNlFKtHz2mU/V1b4__ffiQI/AAAAAAAAPik/MBjys30KyLQNIwR0Fd1U29V8JtmaAeNawCLcB/w640-h405/choux%2Bfarcis%2Baux%2Bsaumons%2Bet%2Bl%25C3%25A9gumes.jpg" width="640" /></a> </div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<u>Ingrédients:</u></h2>
<div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>- 1 choux vert</i></span></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 darnes de saumon</i></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- poivron rouge, vert, jaune</i></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- bouillon de légumes</i></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 200 g de lardons fumés</i></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 oignons rouge</i></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 3 éclats d'ail fumé</i></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- poivre, basilic</i></div>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- beurre</i></div>
</div>
<h2>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><u>Préparation:</u></span></h2>
<div>
<i style="color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace;">- faites chauffer votre bouillon</i><br />
<i style="color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace;"><i>- quand celui-ci est prêt, y placer votre chou</i></i><br />
<i style="color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace;"><i>- laissez cuir</i></i><br />
<i style="color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace;"><i>- épluchez vos oignons et votre ail, émincez finement</i></i><br />
<div style="color: blue;">
<i><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- pendant ce temps, poêlez vos lardons à feu doux </span></i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- épépinez vos poivrons et les couper en morceaux et les blanchir</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- ensuite bien les égoutter, les faire revenir avec vos oignons et votre ail</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- ajoutez votre saumon émietté grossièrement, bien mélanger</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- poivrez et mettez votre basilic et vos lardons</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- quand votre chou est pré-cuit,( il doit être croquant) l’effeuiller</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- prenez les feuilles du milieu, ici j'ai superposé 3 à 4 feuilles</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- farcir celles-ci avec votre mélange de poivrons-saumon-lardons et épices</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- bien fermer</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- beurrez un plat allant au four et déposez vos petits choux farcis</i><br />
<i style="font-family: "courier new", courier, monospace;">- enfournez dans un four préchauffé pour achever de cuire vos choux farcis </i></div>
<span style="font-family: "courier new", courier, monospace;"><span><div style="color: blue; font-style: italic;"><i style="color: blue; font-family: "courier new", courier, monospace;"><span style="color: magenta;"><br /></span></i></div><span style="color: red;"><b>Les lardons donnent un bon goût au choux et relèvent le saumon. </b></span></span></span><span style="color: red;"><b><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">
</span>
<br />
</b></span><div style="font-family: "courier new", courier, monospace;">
<div style="display: inline;"><span style="color: red;"><b>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span>Avec les feuilles restantes, vous pouvez faire un bon velouté</span></span><br /></b></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i><span style="color: magenta;"><br /></span></i></span><br /></div></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>
</i></span></div>
<br /></div>
Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956927.845312892942005 -29.16056 73.01120710705797 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-5720283652056063242022-12-30T14:33:00.003+01:002022-12-30T14:33:28.203+01:00Rondelles de pommes de terre aux chicons sauce béchamel au camembert <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNg2RklawMAfKswwcVcq2v47_Pru6xPfsWdPmqhDtEHXg-GC8LjXOjlPX1uALLp0OhwZtBetk7AwPZUF_syM7RkD0mc-if8Fw3gQAM1nHDb8YtAhBOePe6cdv2ZNw_0PHXohTxpFVZB9QbLwGdTV8cV8Bxs_3olIC2NeXG58_yHhZgpNFzfk_qS_7fmg/s2816/9A68DDD9-82ED-4D4D-8A0A-E7CED66035F2_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2191" data-original-width="2816" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNg2RklawMAfKswwcVcq2v47_Pru6xPfsWdPmqhDtEHXg-GC8LjXOjlPX1uALLp0OhwZtBetk7AwPZUF_syM7RkD0mc-if8Fw3gQAM1nHDb8YtAhBOePe6cdv2ZNw_0PHXohTxpFVZB9QbLwGdTV8cV8Bxs_3olIC2NeXG58_yHhZgpNFzfk_qS_7fmg/w640-h498/9A68DDD9-82ED-4D4D-8A0A-E7CED66035F2_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /> <span style="color: red; font-family: Homemade Apple;">Par ce temps triste, gris, venteux et pluvieux par moment, je vous propose cette recette simple mais très gouteuse</span><p></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u>Ingrédients:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 kg de pommes de terre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 10 petits chicons ou endives</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 500 g de haché (mi porc-mi boeuf), vous prenez le mélange que vous aimez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 125 à 150 g de camembert</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 à 3 cuillères à soupe de beurre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 à 3 cuillères à soupe de farine</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- bouillon de poule (1 cube)</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel, poivre, noix de muscade</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pelez vos pommes de terre, les cuire dans du bouillon de légumes </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- Égouttez-les, quand elles sont tiédies, coupez-les en rondelles de plus ou moins 1 cm</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- ôtez le coeur dur de vos chicons, coupez ceux-ci en en morceaux, je les ai laissé entiers, car ils étaient petits </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- coupez le fromage en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- préchauffez votre four à 180°</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, faites-y cuire votre haché, pendant environ 5 minutes, en prenant bien soin de l'écraser à l'aide d'une fourchette. Versez celui-ci dans un plat allant au four</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une casserole, faites chauffer 1 cuillère d'huile, faites-y revenir vos chicons pendant environ 5 minutes à feu doux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- versez 5 dl d'eau et 1 cube émietté. Continuez votre cuisson entre 8 à 10 minutes </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- égouttez bien vos chicons, mais gardez le jus</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites fondre votre beurre, ajoutez la farine, fouettez. Ensuite versez petit à petit le jus de vos chicons en fouettant jusqu'à obtenir une sauce légèrement liée</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- incorporez vos morceaux de fromage et on touille, il faut qu'ils soient bien fondus. Salez, poivrez sans oublier la noix de muscade</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- disposez vos chicons sur votre viande, ensuite étalez vos rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- on termine en versant la sauce sur la préparation et puis hop au four pour 15 à 20 minutes </i></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-53480326212592803872022-12-29T12:55:00.000+01:002022-12-29T12:55:48.536+01:00Soufflé de pomme de terre aux poissons et sa brunoise de légumes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qaEEOtyqp8Y/WqbK9TEStBI/AAAAAAAAkBg/rnrWybOxoAQPvHv0no7OyZmZaRVsrzKWwCLcBGAs/s1600/morceaux%2Bde%2Bsouffl%25C3%25A9%2Bde%2Bpomme%2Bde%2Bterre%2Baux%2Bpoissons%2Bet%2Bses%2Bl%25C3%25A9gumes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-qaEEOtyqp8Y/WqbK9TEStBI/AAAAAAAAkBg/rnrWybOxoAQPvHv0no7OyZmZaRVsrzKWwCLcBGAs/s400/morceaux%2Bde%2Bsouffl%25C3%25A9%2Bde%2Bpomme%2Bde%2Bterre%2Baux%2Bpoissons%2Bet%2Bses%2Bl%25C3%25A9gumes.jpg" width="400" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><u>Ingrédients:</u></span></h2><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 1 kg de pomme de terre</i></span></div><div><div style="background-color: white;">
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- 2 beaux poireaux</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- 3 belles carottes</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- 2 branches de céleri</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- oignon et ail coupé finement</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- 2 morceaux de cabillaud</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- bouillon de légumes (pour cuire les pomme de terre et les légumes)</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- fromage râpé, crème</span></i></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="color: #cc0000;">
<span style="color: blue; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 2 oeufs, 1/2 litre de lait</i></span></div>
<div style="color: #cc0000;"><span style="font-family: courier;"><div style="display: inline;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: blue;"><i>- poivre, noix de muscade</i></span></span></div>
</span></div>
<h2 style="text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;"><u>Préparation:</u></span></h2>
<div>
<div style="color: #cc0000;">
<span style="color: blue; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- dans de la matière grasse faites cuire votre poisson</i></span></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- ensuite l’émietter </span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- pelez vos pomme de terre, les couper en morceaux (bien les laver)</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- nettoyez vos poireaux et votre céleri</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- épluchez vos carottes</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- coupez vos légumes en brunoise,</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- les cuire dans le bouillon de légumes</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- faites de même avec vos pomme de terre</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- quand celles-ci sont cuites faites la purée, poivrez</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- bien épurer votre brunoise de légumes</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- mélangez la à votre purée ainsi que votre poisson émietté, l'oignon et l'ail</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- versez votre crème et touillez à nouveau</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- insérez votre mixture dans un plat allant au four</span></i></div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- parsemez celui-ci de fromage râpé </span></i></div>
<div>
<div style="color: #cc0000;">
<i style="color: blue;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">- enfournez</span></i></div>
<div style="color: #cc0000; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13.2px;">
<i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></i></div>
<span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: red; font-size: medium;"><b>Il ressort ainsi :</b></span></span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: red; font-size: 13.2px;"><b><br /></b></span><span style="font-size: 13.2px;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: red;"><b></b></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: red;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TbT86D5Z-6E/WqbN77fdBfI/AAAAAAAAkBw/i7P4W1JwTgo1EdUWjLgNNfglhwRBjXj-wCLcBGAs/s1600/souffl%25C3%25A9%2Bde%2Bpomme%2Bde%2Bterre%2Baux%2Bpoissons%2Bet%2Bses%2Bl%25C3%25A9gumes%2B%25282%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="388" data-original-width="414" height="373" src="https://1.bp.blogspot.com/-TbT86D5Z-6E/WqbN77fdBfI/AAAAAAAAkBw/i7P4W1JwTgo1EdUWjLgNNfglhwRBjXj-wCLcBGAs/s400/souffl%25C3%25A9%2Bde%2Bpomme%2Bde%2Bterre%2Baux%2Bpoissons%2Bet%2Bses%2Bl%25C3%25A9gumes%2B%25282%2529.jpg" width="400" /></a> </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.2px; text-align: left;">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: red;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-14379952879262563302022-12-24T16:05:00.003+01:002022-12-24T16:05:28.558+01:00Bisque de homard agrémenté d'un petit velouté de crevettes<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYxZPyK-ijwYgc-PGk_9CJz76pHDU7-XXhN8BcrnTlRkLVTU2fB4rdkmKm7t9RlBJsEw-OT9QMDS3vffIr3GXUjmxEAzsFUNKIAJ7lS-sbIxKPacY2LsNsG4ksTxEpMHQ13r2BfXik81PdiUT78PPoZaZJ0s2mG9p5ggInaaV8mScNVXkwPUlyYgo0BA/s4000/A679298E-1F81-47A2-9CB5-541961F24750_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYxZPyK-ijwYgc-PGk_9CJz76pHDU7-XXhN8BcrnTlRkLVTU2fB4rdkmKm7t9RlBJsEw-OT9QMDS3vffIr3GXUjmxEAzsFUNKIAJ7lS-sbIxKPacY2LsNsG4ksTxEpMHQ13r2BfXik81PdiUT78PPoZaZJ0s2mG9p5ggInaaV8mScNVXkwPUlyYgo0BA/w640-h480/A679298E-1F81-47A2-9CB5-541961F24750_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>Bisque de homard :</b></span></div><h2 style="text-align: left;"> <u>Ingrédients:</u></h2><div><ul style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; letter-spacing: 0.5px; line-height: inherit; list-style: outside none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 homards cuits d'environ 500 g</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 oignon</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 gousses d'ail</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 petite boite de concentré de tomates</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 blanc de poireau</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 80 g de farine</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 50 cl de vin blanc</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- bouquet garni</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- piment d’Espelette </i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- huile d'olive</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- poivre</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 litre de fumet de poisson </i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 5 scampis</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 7 noix de st Jacques</i></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- crème fraîche</i></span></li></ul><h2></h2><h2></h2><h2></h2><h2><ul style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; letter-spacing: 0.5px; line-height: inherit; list-style: outside none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="font-family: arial;"><u>Préparation</u></span></li></ul></h2><ul style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; letter-spacing: 0.5px; line-height: inherit; list-style: outside none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: normal; letter-spacing: inherit;">- retirez la chair de vos homards, conservez </i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- mettez un essuie sur vos carcasses de homards et à l'aide d'une bouteille ou d'un rouleau à pâtisserie, concassez vos carcasses </i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- dans une grande casserole, faites revenir dans votre huile d'olive pendant environ 5 minutes à feu vif</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- ajoutez votre blanc de poireau, votre oignon le tout émincés et continuez à faire revenir plus ou moins 5 minutes de plus</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- saupoudrez avec votre farine, mélangez</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- versez votre fumet de poisson, votre vin blanc</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- insérez votre ail émincés, votre concentré de tomate</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- épicez avec votre piment d'Espelette (selon votre goût), votre bouquet garni</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- salez, poivrez, touillez bien le tout et laissez mijoter à feu doux, sans oublier de touiller de temps en temps</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- passez ensuite dans une passoire en pressant bien sur les légumes et les carcasses</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- ajoutez la chair d'un homard, mixez votre potage</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><i style="background-color: transparent; color: #2b00fe; font-family: courier; font-weight: normal;">- versez votre crème, mélangez</i></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><br /></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><br /></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: red; font-family: arial;"><u>Velouté de crevettes </u></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="color: red; font-family: arial;"><u><br /></u></span></li><li class="c-recipe-instructions__item" style="background: none 0px 8px no-repeat transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><span style="font-family: arial;"><u>Ingrédients: </u></span></li></ul><div><span style="font-weight: normal; letter-spacing: 0.5px;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><br /></span></span></div><div><span style="font-weight: normal; letter-spacing: 0.5px;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;">- <i>500 g de scampis</i></span></span></div><div><span style="font-weight: normal; letter-spacing: 0.5px;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><i>- 1 litre d'eau</i></span></span></div><div><span style="font-weight: normal; letter-spacing: 0.5px;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><i>- 2 oignons finement coupés</i></span></span></div><div><span style="font-weight: normal; letter-spacing: 0.5px;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><i>- 2 cuillères à soupe de beurre</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- 1 boîte de tomates en dés piquante</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- 4 cuillères à soupe de farine</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;"><i>- poivre </i></span></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: small;"><u>Préparation:</u></span></h2><h2 style="text-align: left;"><i style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium; font-weight: normal;">- faites cuire vos scampis dans du bouillon de légumes, bien les égoutter, mais gardez l'eau de cuisson</i></h2><h2 style="text-align: left;"><i style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium; font-weight: normal;">- épluchez celles-ci, gardez vos carcasses. Mettre de côté</i></h2><h2 style="text-align: left;"><i style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium; font-weight: normal;">- dans du beurre, faites revenir vos oignons avec les carcasses </i></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- ajoutez vos tomates en dés, saupoudrez de farine, mélangez. Versez votre bouillon de cuisson des scampis</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- salez, poivrez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- ajoutez la chair des scampis coupez en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- laissez mijoter sur feu doux </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- passez au mixer et versez un peu de crème pour obtenir un beau velouté </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- terminez en mélangeant vos deux veloutés, garnissez celui-ci de scampis cuits, de noix de st Jacques cuites et de la chair de votre 2ème homard </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i><br /></i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: small; font-weight: normal;"><i><br /></i></span></div><h2></h2><h2></h2><div><span style="color: red; font-family: arial;"><span style="font-size: 14px; letter-spacing: 0.5px;"><u><br /></u></span></span></div><ul style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; letter-spacing: 0.5px; line-height: inherit; list-style: outside none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline; word-break: inherit;"><li style="box-sizing: inherit; color: #303030; font-size: 1.07143em; margin: 0px 0px 0px 18px; padding: 0px;"><br /></li></ul><h2></h2><h2></h2><h2></h2><h2></h2><h2></h2></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-67239465104408949262022-12-20T17:47:00.002+01:002022-12-20T17:47:33.931+01:00Epaule de chevreuil sauce poivre vert crème<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpV9QVFUdyeiUoPoEmL42HmfDAfX1fRU8EI98LHpcPRSsGZWsY8OOK0JMP1HRrIvQEhPKoeyf4ABWbsZ4bDJa7eiNMSloZrem1b7qzJfjljpckQT7ddptl_n8BPAyuHJtjmkPjrvoutYcn8OZLRf00WEOcZXGe3WllRFf-O3yeBxpHYtdZDJkck8MzCA/s3500/078E7629-389A-442D-A3A4-22ABA2E01E1F_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2741" data-original-width="3500" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpV9QVFUdyeiUoPoEmL42HmfDAfX1fRU8EI98LHpcPRSsGZWsY8OOK0JMP1HRrIvQEhPKoeyf4ABWbsZ4bDJa7eiNMSloZrem1b7qzJfjljpckQT7ddptl_n8BPAyuHJtjmkPjrvoutYcn8OZLRf00WEOcZXGe3WllRFf-O3yeBxpHYtdZDJkck8MzCA/w640-h502/078E7629-389A-442D-A3A4-22ABA2E01E1F_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><h2 style="text-align: left;"> <u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 épaule de chevreuil</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 5 à 6 échalotes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1/2 bouteille de vin rouge</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 25 cl de bouillon de veau (cube)</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 bonne pincée de piment d'Espelette et 1 bonne pincée de paprika fumé</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 20 cl de crème fraîche </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 petit bocal de grains de poivre vert</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- beurre</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une grande casserole, faites fondre un peu de beurre vos échalotes coupées en 4, retirez les dés qu'elles sont transparentes pour pouvoir faire dorer votre épaule de chevreuil sur toutes ses faces</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- ajoutez les échalotes sur le dessus de votre viande, saupoudrez avec vos épices, salez</i></span><span style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: inherit; font-size: 18px; font-style: inherit; font-weight: inherit;"> </span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- versez votre bouillon</i></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites mijoter, cuisson douce donc thermostat pas plus haut que 2 </i></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pas évident de définir le temps de cuisson, tout dépend de l'âge de votre gibier, donc on fait la curieuse ou le curieux et on soulève doucement le couvercle pour vérifier la cuisson</i></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une casserole faites réduire de moitié votre vin</i></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson , ajoutez celui-ci, faites encore réduire, arrosez votre gibier</i></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- terminez votre cuisson, versez votre crème et vos grains de poivre vert</i></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- servir bien chaud </i></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-size: 18px; font-weight: inherit;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></span></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-17406381644935380132022-12-18T14:08:00.001+01:002022-12-18T14:08:08.628+01:00Pommes de terre au Chaumes, tomates et jambon fumé<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0l9sSBdaxTszuvc5a8bX4YVWLSRz-d38FDboqGFTTY0vAyDh2GrvGL8eTJkN5cOeWVjti1_G-lsPicozUVUj4POHor19aMO-NKyTpd8tSroe-76P2Kt-UwAUXuik_gafzRqms049TjsXiCTwjrIVHmw1ErDNU9G2qKqBvrkyoi0ZZZLF7Jqm30NgXCw/s3165/817D42FE-AC7F-4A31-84CF-621D46E6240B_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1935" data-original-width="3165" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0l9sSBdaxTszuvc5a8bX4YVWLSRz-d38FDboqGFTTY0vAyDh2GrvGL8eTJkN5cOeWVjti1_G-lsPicozUVUj4POHor19aMO-NKyTpd8tSroe-76P2Kt-UwAUXuik_gafzRqms049TjsXiCTwjrIVHmw1ErDNU9G2qKqBvrkyoi0ZZZLF7Jqm30NgXCw/w640-h392/817D42FE-AC7F-4A31-84CF-621D46E6240B_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <span style="color: red; font-family: Architects Daughter;"><b>Je crois que par ce temps qui n'est pas prêt à ce réchauffer, nous allons rester dans une recette de plat allant au four</b></span><p></p><h2 style="text-align: left;"><u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 500 g de pommes de terre </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 à 4 tomates</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 200 g de Chaumes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 100 g de jambon "Serrano"</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pelez et taillez vos pommes de terre en petits dés, faites les cuire à votre façon et ensuite bien les égoutter , laissez-les refroidir</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- préchauffez votre four à 180°, enlevez la peau de vos tomates et les pépins (égrainer), coupez-les en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- on prend le Chaumes et on en fait des morceaux, déchiquetez votre jambon</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans un grand plat, mélangez tout vos ingrédients après les avoir poivrez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans de petits ramequins ou un grand plat allant au four, versez vos ingrédients, enfournez 25 minutes. Surtout bien surveiller</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- servez chaud, en entrée ou en plat consistant</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-1962045442766797472022-12-15T19:47:00.002+01:002022-12-15T19:47:55.372+01:00Velouté de poireaux au poulet (rapide et très simple)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj28Upt7zWsDF9HDOuiMQziq7nnpyo47MrY7ylSFSbtW2ZPnPnDdbVNYHvsWubI2VemOYMREJkV_waF9WXZwwQfD54Z_ditKweAsMt_bP4WgGRoXxjmFNLV7OziUzXiOtHHGkWQF75MqtZVLnKnWvK6RG-0Jfk9TfOmdhv4eJmd8GKZeSV2oya37CXBqA/s2889/C0E41C9F-831F-401D-8376-8A043B1FD0B3_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2502" data-original-width="2889" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj28Upt7zWsDF9HDOuiMQziq7nnpyo47MrY7ylSFSbtW2ZPnPnDdbVNYHvsWubI2VemOYMREJkV_waF9WXZwwQfD54Z_ditKweAsMt_bP4WgGRoXxjmFNLV7OziUzXiOtHHGkWQF75MqtZVLnKnWvK6RG-0Jfk9TfOmdhv4eJmd8GKZeSV2oya37CXBqA/w640-h554/C0E41C9F-831F-401D-8376-8A043B1FD0B3_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"> <u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 3 poireaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 500 g de morceaux blancs de poulet cuits ( gardez 150 à 200 g pour la garniture )</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 à 3 pommes de terre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 gros oignon</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1,5 litre de bouillon de légumes (3 cubes ) </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 dl à 1,5 dl de crème</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 150 g de fromage râpé (personnellement j'ai pris de la mozzarella )</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- beurre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel, poivre</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- coupez vos poireaux, vos pommes de terre en morceaux </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites fondre votre beurre, faites-y dorer votre oignon ainsi que vos poireaux coupés en morceaux, ajoutez vos pommes de terre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- déposez vos morceaux de poulet</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- versez votre bouillon et laissez mijoter entre 20 à 30 minutes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- mixez finement votre potage , intégrez-y votre crème, salez, poivrez </i></span></div><div><br /></div><div><span style="color: red; font-family: Architects Daughter;"><b>Servez bien chaud accompagné de dés de poulet et de fromage râpé </b></span></div><div><span style="color: red; font-family: Architects Daughter;"><b><br /></b></span></div><div><span style="color: red; font-family: Architects Daughter;"><b><br /></b></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><p></p><ol class="mb-8" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #444444; font-family: Dynamite, sans-serif; font-size: 15px; list-style: none; margin-bottom: 40px !important; margin-top: 0px;"><li style="box-sizing: border-box;"><br /></li></ol><ol class="mb-8" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #444444; font-family: Dynamite, sans-serif; font-size: 15px; list-style: none; margin-bottom: 40px !important; margin-top: 0px;"><li style="box-sizing: border-box;"><br /></li></ol>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-11098331246068556332022-12-14T12:12:00.002+01:002022-12-14T12:12:43.208+01:00Gratin de chou-fleur , scampis et noix de st Jacques <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi71em1eR1IyxMNJQdueXNpZUSM-fDlvbisOq3Tt5q3balC1k_AOid2Nk0oQIIPjIvRg_PYmAOvkELDG0uhoxpHEUL5zv-yWZvruZkvnVnx5km2KrMVh-4pPE7fkPOxfRYflc9zRpornzuLnFSswIl5oFinPGQE8IszsihaRaYRhQiqbCqOddLNWL20Ig/s3667/11F26143-7306-44D9-8449-30446B283579_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="3667" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi71em1eR1IyxMNJQdueXNpZUSM-fDlvbisOq3Tt5q3balC1k_AOid2Nk0oQIIPjIvRg_PYmAOvkELDG0uhoxpHEUL5zv-yWZvruZkvnVnx5km2KrMVh-4pPE7fkPOxfRYflc9zRpornzuLnFSswIl5oFinPGQE8IszsihaRaYRhQiqbCqOddLNWL20Ig/w640-h502/11F26143-7306-44D9-8449-30446B283579_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"> <u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 chou fleur </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 30 g de farine</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1/2 litre de lait</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 filet de crème liquide</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- noix de muscade</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel, poivre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 250 g de mozzarella râpée</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 12 noix de st Jacques</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 12 scampis </i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><p></p><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- dans une casserole de bouillon de légumes bouillant (cubes), faites cuire vos bouquets de chou fleur environ 4 à 5 minutes</i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- rafraîchissez ceux-ci dans de l'eau froide, bien égoutter</i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- dans une casserole, faites fondre votre beurre </i></span></div><div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- ajoutez la farine et bien mélanger</i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- hors du feu, versez votre lait doucement tout en mélangeant énergiquement (pour ne pas avoir de grumeaux)</i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- lorsque tout le lait est versé, replacez sur feu doux</i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- continuez à mélangez sans arrêter, jusqu'à obtenir la sauce désirée</i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- salez, poivrez et râpez votre noix de muscade</i></span></div></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- versez votre crème </i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- ajoutez vos scampis, vos noix de st Jacques, que vous aurez blanchis et vos fleurs de chou fleur, mélangez délicatement</i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i>- versez le tout dans un plat allant au four, parsemez de mozzarella et enfournez </i></span></div><div><span style="color: blue; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-88184762139731588062022-12-10T17:01:00.002+01:002022-12-10T17:01:37.447+01:00Aiguillettes de poulet <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcSkP7sH7NfsOfBooxX7Y6dlmCvF-dsrxUPoYyqIw1qmoQ_CLMDIaiRbp7WwS6IyMScjnSF0pfwiKS-E3BVYSJFtipG8w0RE4b9f7tO17W_GxioWNA1A9aVIXH8M9SudmgtDKsNsbCWB4DS3-ntOya7ky1afKQSf6fBNNUp3AOXH5mH_UgWOb3-UkNvw/s4000/661E6AD1-7E4F-4F90-B969-59801B63E315_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcSkP7sH7NfsOfBooxX7Y6dlmCvF-dsrxUPoYyqIw1qmoQ_CLMDIaiRbp7WwS6IyMScjnSF0pfwiKS-E3BVYSJFtipG8w0RE4b9f7tO17W_GxioWNA1A9aVIXH8M9SudmgtDKsNsbCWB4DS3-ntOya7ky1afKQSf6fBNNUp3AOXH5mH_UgWOb3-UkNvw/w640-h480/661E6AD1-7E4F-4F90-B969-59801B63E315_1_201_a.jpeg" width="640" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: red; font-family: Architects Daughter;">J'ai toujours eu difficile de cuisiner le blanc de poulet, je trouve cela un peu sec. Comme je ne peux pas automatiquement faire du vol au vent, j'ai plutôt opté pour des aiguillettes ( morceaux de poulet )</span></div><h2 style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: arial;"><u>Ingrédients:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 4 blancs de poulet</i></span></div><div><i style="background-color: white;"><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-family: courier;">- 4 cuillères à soupe de pickles (piccalilli)</span></span></i></div><div><i style="background-color: white;"><span style="color: #2b00fe; font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 20 cl de crème fraîche</span></i></div><div><i style="background-color: white;"><span style="color: #2b00fe; font-family: Courier New, Courier, monospace;">- huile d'olive aromatisée au basilic </span></i></div><div><i style="background-color: white;"><span style="color: #2b00fe; font-family: Courier New, Courier, monospace;">- paprika, curcuma, pili-pili, cumin</span></i></div><h2 style="text-align: left;"><u>Préparation:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- coupez vos blancs de poulet en aiguillettes (belles lanières)</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- mélangez toutes vos épices et badigeonnez en bien vos morceaux de poulet. Faites les cuire dans un peu d'huile d'olive au basilic</i></span></div><div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer votre pickles, y verser votre crème et mélanger</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- laissez mijoter à feu très doux </i></span></div></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div><div style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="color: red; font-family: Architects Daughter;"><b>Je les ai servi avec des haricots princesse aux lardons et de simple pomme de terre nature</b></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u><br /></u></span></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-67299024512453446042022-12-09T19:53:00.000+01:002022-12-09T19:53:03.723+01:00Pain aux noix<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6ojfjfPtWIhDWraNR2WOwEfKsoVbRSN4KIARye1NxVZFFB3erCW35kUSoSuXgkJcPF2BirTlWEgFBbh6QQb36p1MaCKdoNnkLfYwvBn1UBvD_vNzudIDZAaYIcRjvMUCLtQHTVKe-JuDF3MzAe3M8W6DFjlTcrN5RxFuJlrX4jrvfCRKl4s7ddAO3g/s4000/C127FD9C-8B91-4B12-99CB-1B2C1F412DAF_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6ojfjfPtWIhDWraNR2WOwEfKsoVbRSN4KIARye1NxVZFFB3erCW35kUSoSuXgkJcPF2BirTlWEgFBbh6QQb36p1MaCKdoNnkLfYwvBn1UBvD_vNzudIDZAaYIcRjvMUCLtQHTVKe-JuDF3MzAe3M8W6DFjlTcrN5RxFuJlrX4jrvfCRKl4s7ddAO3g/w640-h480/C127FD9C-8B91-4B12-99CB-1B2C1F412DAF_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"> <span style="font-family: arial;"><u>Ingrédients:</u></span></h2><div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 250 g de farine multicéréale </i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 250 g de farine 9 céréales foncé</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 290 ml d'eau (température ambiante)</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 10 g de beurre</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 4 g de sel (1 C. à c.)</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 1 sachet de levure sèche (4 à 6 g)</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 15 g de levure fraîche </i></span></div></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- 150 à 200 g de noix coupés en morceaux </i></span></div><h2 style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- </i></span><i style="background-color: white; color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: 16px;">- diluez vos levures dans un peu d'eau tiède</i></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- versez votre farine dans un grand plat, creusez un petit trou au milieu et parsemez le bord d'un peu de sel. Versez la levure diluée dans le trou et mélangez progressivement votre farine. Ajoutez le reste de l'eau et le beurre coupé en petit morceaux, ainsi que vos noix coupés en morceaux</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- pétrissez bien pendant environ 15 minutes, vous obtenez une pâte bien homogène. Si besoin est, parsemez de temps en temps de farine, pour que la pâte ne colle pas </i></span><i style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- couvrez d'un linge propre et faites lever la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. La pâte doit doubler de volume</i></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i><span style="color: blue;">- éliminez les bulles d'air de la pâte, aplatissez-la, repliez-la et donnez lui la forme que vous désirez (ronde, allongée) </span></i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- placez la pâte dans un moule graissé (forme de votre choix) et faites lever une seconde fois pendant 50 à 60 minutes</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- mouillez la pâte avec de l'eau et placez-la dans un four préchauffé à 220°. Ajoutez également un petit récipient d'eau à proximité pour éviter le dessèchement. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes</i></span></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="color: blue; font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>- sortez le pain du four et placez-le sur une grille. Laissez refroidir </i></span></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-31850001092669933742022-12-03T17:50:00.002+01:002022-12-03T17:50:55.657+01:00Gratin de chicons (endives) enrobés de saumon fumé<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOfoNW8RjZxu_LpIEbvX-TStj3ZvhVjlGXIKgRw6VVKZv84Gbwfqae1b9_YEBjH4w_qfJbRwFPYAGgrQeDnnJRxZM5abE2DBzhPhhSY9hv_zeEkqwge9xOdE568XnOT4scvcAJGC5Z5IGN0X2Mdw7reoc_75GIrLizrk88XQi3BxM-zGZbFSmuC7k5yA/s4000/9E4B5E29-ABFD-4A00-A15C-7DFA207C89ED_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOfoNW8RjZxu_LpIEbvX-TStj3ZvhVjlGXIKgRw6VVKZv84Gbwfqae1b9_YEBjH4w_qfJbRwFPYAGgrQeDnnJRxZM5abE2DBzhPhhSY9hv_zeEkqwge9xOdE568XnOT4scvcAJGC5Z5IGN0X2Mdw7reoc_75GIrLizrk88XQi3BxM-zGZbFSmuC7k5yA/w640-h480/9E4B5E29-ABFD-4A00-A15C-7DFA207C89ED_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"> <span style="font-family: arial;"><u>Ingrédients:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 8 chicons-endives</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 8 tranches de saumon fumé</i></span></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- 15 cl de vin blanc</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- 15 cl de crème</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- 20 g de beurre</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- 4 échalotes </i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- 2 cuillères à soupe de miel</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- 3 cuillères à soupe de moutarde</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- fromage râpé</i></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><span style="background-color: white;"><u>Préparation:</u></span></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i>- </i></span></span><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">pelez et émincez finement vos échalotes</i></div><div><i style="background-color: white; color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: 16px;">- dans une casserole, faites fondre celles-ci dans du beurre</i></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i>- mélangez la moutarde et le miel, versez votre vin blanc, insérez votre crème et laissez réduire tout en n'oubliant pas de touiller</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i>- coupez le fond de vos chicons, enlevez le coeur (pour couper l'amertume), mais s'ils sont petits, ce n'est pas nécessaire</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i>- faites cuire vos petits chicons-endives dans un peu de beurre, enveloppez-les dans 1/2 tranche ou 1 tranche de saumon fumé (ça dépend de la taille de votre légume)</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i>- disposez les dans un plat allant au four, versez votre sauce </i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i>- enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes</i></span></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><span style="background-color: white;"><i><br /></i></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span style="color: red; font-family: Architects Daughter;"><b>Ici, je les ai présenté dans des coquilles, pour la cuisson, il n'y a pas de changement, on sent les fêtes de fin d'année et même, en temps ordinaire, c'est original </b></span></span></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-40783135463977822382022-11-25T21:00:00.003+01:002022-11-25T21:00:58.393+01:00Coeur en spéculoos <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1ekojp40cIMOJ0RyA694ju60wq0jj-uxqNHgSSy5sYQM52vef7qb_facOxCQbufOnZiEyPGo_AsApbg5dNlI8fk4Nyna8nBiEGe5UiAIk-MhMOvfaXZjwPH_KmfUm1M3Z-4OghrWKQ5OkL6JE7JR70DcbJidFrEzLwx7u6Jp5EIntyvFff5xiK17DQ/s3969/0977AE77-FDF3-4AE6-B532-FE1D3BBCB24D_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2987" data-original-width="3969" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1ekojp40cIMOJ0RyA694ju60wq0jj-uxqNHgSSy5sYQM52vef7qb_facOxCQbufOnZiEyPGo_AsApbg5dNlI8fk4Nyna8nBiEGe5UiAIk-MhMOvfaXZjwPH_KmfUm1M3Z-4OghrWKQ5OkL6JE7JR70DcbJidFrEzLwx7u6Jp5EIntyvFff5xiK17DQ/w640-h482/0977AE77-FDF3-4AE6-B532-FE1D3BBCB24D_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /> <span style="color: red; font-family: Satisfy; font-size: medium;">J'ai pensé à toi ma princesse Sofia en ce jour, même si je ne suis pas tout près, je t'offre ces coeurs</span><p></p><h1 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><u>Ingrédients: </u></span></h1><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 350 gr. de farine</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 250 gr. de cassonade</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 250 gr. de beurre (température ambiante, pas oublier de sortir du frigo :) </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 1 c. à s. d'épices à spéculoos ou si vous n'avez pas 4 épices</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 1 oeuf</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- 5 gr. de levure chimique</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- sel</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- dans un grand plat, mettez votre cassonade et vos épices</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- ajoutez votre beurre, que vous aurez au préalablement coupé en morceaux, incorporez votre oeuf</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- mélangez le tout, il faut que vous obteniez une pâte bien homogène </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- maintenant petit à petit , on ajoute la farine bien tamisée, le sel, on malaxe bien le tout, on insère la levure</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- faites une belle boule de pâte que vous emballez dans un papier film, ensuite vous laissez reposer au frigo pendant 1/2 heure au frigo</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°, farinez bien votre plan de travail</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez votre boule de pâte</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- découpez celle-ci avec vos motifs préférés</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: medium;"><i>- enfournez ceux-ci à 170-180° pendant environ 15 minutes</i></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><u><br /></u></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-74827978472762326892022-11-18T14:48:00.002+01:002022-12-14T15:34:49.308+01:00Magrets de canard à l'orange et grenade<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLx6RmDf3nBZWJBLlz0oQJGmj19jKRkYf2mIIEXFK3viFEKh0nJNyq5SQKmyyQoeW2tFx0j-KNVEo0Pp7AKbiopf6k87x1EGBNZIZZcHPsBmxG7wVRhoKw33eYFLuMZ10Yt7d7mrJyJrY7fbZfGfuk3pg5SgDS0cwlNybA58aM9iHjZFqg9StC3KG3Q/s4000/39D87EBE-5CA5-4340-B042-D5E878016C75_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLx6RmDf3nBZWJBLlz0oQJGmj19jKRkYf2mIIEXFK3viFEKh0nJNyq5SQKmyyQoeW2tFx0j-KNVEo0Pp7AKbiopf6k87x1EGBNZIZZcHPsBmxG7wVRhoKw33eYFLuMZ10Yt7d7mrJyJrY7fbZfGfuk3pg5SgDS0cwlNybA58aM9iHjZFqg9StC3KG3Q/w640-h480/39D87EBE-5CA5-4340-B042-D5E878016C75_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /> <span style="color: red; font-family: Satisfy;">Une recette que nous avons apprécié , mes amis étaient un peu surpris de la grenade, mais super contents du résultat</span><p></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u>Ingrédients:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 magrets de canard</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- le jus d'une orange et le jus d'un citron</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 10 cl de vin blanc (je trouvais pour ma part mieux avec les fruits, autrement mettez du vin rouge °</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 orange </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 grenade</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1/2 cube de bouillon et 30 cl d'eau</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- beurre (matière grasse)</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites fondre votre beurre ou matière grasse de votre choix</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- versez votre jus d'orange et de citron, puis votre bouillon fait avec 1/4 de cube dans 20 cl d'eau. Laissez réduire à feu doux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une poêle, faites revenir vos magrets de canard sans matière grasse, du côté peau, cela vous apportera la graisse nécessaire</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- faites les cuire plus ou moins 5 minutes du coté peau et un peu moins du côté viande, mais attention tout dépend de la grosseur de vos magrets , personnellement les miens faisaient environ 350 à 400 gr.</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- déglacé votre sauce au vin , laissez réduire </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- </i></span><i style="color: #2b00fe; font-family: courier;">versez votre sauce à l'orange</i></div><div><i style="color: #2b00fe; font-family: courier;">- coupez vos magrets en tranches, insérez des tranches d'orange et garnissez de graines de grenade</i></div><div><i style="color: #2b00fe; font-family: courier;">- nappez de sauce </i></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span style="color: red; font-family: Satisfy;"><b>Je vous la recommande avec une petite salade et pommes de terre vapeur</b></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-82874604755350088342022-11-16T17:59:00.002+01:002022-11-16T18:01:12.948+01:00Petit plat de poireaux, pommes de terre et carottes<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WHOKS4vt0WKojn801n3TiqBWxnSaXIUmI4HFWljr8txO4up_AwlpY6dkiGUM3fZkRyzEJNmDtoVGNEx6Sdl6vg87RkopqNmb1bQIyDfdqwg7YhIvQAETJm3gtCn4SO20OeSCb_3whNQoyFVjG8MTsfgpTwHzQUZuN0CLov1zWe0XFzCyC0SBua-kGA/s4000/87A9E15D-A7AA-4E3D-BB53-C606051B7D26_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WHOKS4vt0WKojn801n3TiqBWxnSaXIUmI4HFWljr8txO4up_AwlpY6dkiGUM3fZkRyzEJNmDtoVGNEx6Sdl6vg87RkopqNmb1bQIyDfdqwg7YhIvQAETJm3gtCn4SO20OeSCb_3whNQoyFVjG8MTsfgpTwHzQUZuN0CLov1zWe0XFzCyC0SBua-kGA/w640-h480/87A9E15D-A7AA-4E3D-BB53-C606051B7D26_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /> <span style="color: red; font-family: helvetica;"><b>Je ne savais pas très bien comment intitulé ce plat pourtant très simple, mais délicieux . Je vous le recommande , voici la recette </b></span><p></p><h2 style="text-align: left;"><u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 bel oignon </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 4 blancs de poireaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 6 belles petites carottes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 10 petites pommes de terre</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1/2 litre de bouillon de légumes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sel, poivre </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><h2 style="text-align: left;"><u>Préparation:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- épluchez et coupez vos légumes en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>-dans une grande casserole, faites fondre votre beurre, ajoutez votre oignon, votre poireau et vos autres légumes coupés en morceaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- mélangez pour que cela n’accroche pas , versez votre bouillon. Couvrez et laissez cuire. Une fois le bouillon bien absorbé, éventuellement vous pouvez ajouter un peu de crème. Rectifiez l'assaisonnement en salant ou poivrant et parsemez de persil</i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><ul class="txt-dark-gray" style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #333333; display: flex; flex-wrap: wrap; font-family: larsseit-webfont, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; justify-content: space-between; line-height: 1.5; list-style-position: outside; list-style-type: none; margin: 0px 0px 2rem; padding: 0px;"><li style="align-items: center; border-bottom: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-sizing: inherit; color: #707070; display: flex; flex: 1 0 48%; font-size: inherit; justify-content: space-between; margin: 0px; max-width: 48%; padding: 0.625rem;"><span style="box-sizing: inherit;"><br /></span><ul class="txt-dark-gray" style="box-sizing: inherit; color: #333333; display: flex; flex-wrap: wrap; justify-content: space-between; line-height: 1.5; list-style-position: outside; list-style-type: none; margin: 0px 0px 2rem; padding: 0px;"><li style="align-items: center; border-bottom: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-sizing: inherit; color: #707070; display: flex; flex: 1 0 48%; font-size: inherit; justify-content: space-between; margin: 0px; max-width: 48%; padding: 0.625rem;"><span style="box-sizing: inherit;"></span></li><br /></ul></li><li style="align-items: center; border-bottom: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-sizing: inherit; color: #707070; display: flex; flex: 1 0 48%; font-size: inherit; justify-content: space-between; margin: 0px; max-width: 48%; padding: 0.625rem;"><span style="box-sizing: inherit;"> </span></li></ul>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-29350282442980553202022-11-13T17:20:00.002+01:002022-12-13T16:14:17.058+01:00Waterzooi de poisson<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0amUf1X5WpWWSgOl5lSJkQ-A--P1bDJ_KyPi5IKjO0ONWXs1fBZY87uYSlSMto8KNAUuKIor6bsIEvdS2I1486rCYGlDy7a1I6quI-n5sxpW1ImY_PyC-DNIYzulMq24dsRyQm_L0MGFSWv5HBl5D6AaIfGoEwfSKiMQrLWgJt2B5Zq1WzSGsaqasPw/s3506/0BBF4E96-50B9-45AE-8D6B-9FB8D289FA7A_1_201_a.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2399" data-original-width="3506" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0amUf1X5WpWWSgOl5lSJkQ-A--P1bDJ_KyPi5IKjO0ONWXs1fBZY87uYSlSMto8KNAUuKIor6bsIEvdS2I1486rCYGlDy7a1I6quI-n5sxpW1ImY_PyC-DNIYzulMq24dsRyQm_L0MGFSWv5HBl5D6AaIfGoEwfSKiMQrLWgJt2B5Zq1WzSGsaqasPw/w640-h438/0BBF4E96-50B9-45AE-8D6B-9FB8D289FA7A_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h2 style="text-align: left;"> <u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 6 médaillons de lotte</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 6 dos de cabillaud </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 12 scampis</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 8 petites carottes </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 beaux poireaux</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 oignons</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 2 éclats d'ail</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 40 cl de fond de poisson</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 20 cl de vin blanc</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 25 cl de crème </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 jaune d'oeuf</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- persil, sel, poivre </i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- on commence par éplucher les carottes, les oignons, l'ail</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- coupez les poireaux et les carottes en morceaux </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans une belle marmite, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les oignons</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- versez le vin blanc et l'ail émincé , laissé réduire doucement</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- ajoutez votre fond de poisson, salez et poivrez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- insérez les poireaux et laissez cuire</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- ajoutez les morceaux de poissons, que vous aurez au préalable coupez en cubes (pas trop petits, c'est un conseil 😉) et les scampis</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- s'il faut un peu de liquide, vous pouvez éventuellement verser un peu de bouillon</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- laissez cuire en mélangeant délicatement, pour éviter de trop casser les cubes de poissons</i></span></div><div><span style="font-family: courier;"><i><span style="color: #2b00fe;">- mélangez la crème avec votre jaune d'oeuf et hop dans la casserole. </span><span style="color: red;">ATTENTION </span><span style="color: #2b00fe;">on mélange à nouveau délicatement</span></i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- rectifiez si nécessaire l’assaisonnement </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><div><span style="color: red; font-family: arial;"><b>Je vous conseille ce plat avec du riz ou simplement des petites pommes de terre vapeur</b></span></div><div><br /></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i><br /></i></span></div><p></p>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com0Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996tag:blogger.com,1999:blog-5051438217409001080.post-71581524241859842712022-11-03T17:00:00.000+01:002022-11-03T17:00:01.148+01:00Gosettes aux pommes et raisins secs<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EhcEv89-mtrWaATpGSGIikl00mnaqDAfOiVLhTDwThA7Wd9duLtSU8trrzG0WsZEU8Go72OAyrWXlfZ6HHJP-9JOcer6S6ztVYx2z8QRHJ2O66niH3y0ITV2faHFXBNK2dq3VWT9YGeUVtu6ajvPbk5gNkqIv4fPpqRaCsyji9Chw8aN6lvtFPZxVw/s4000/50D0CBDA-D837-4999-BA25-C1BFF6FD2F45_1_201_a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EhcEv89-mtrWaATpGSGIikl00mnaqDAfOiVLhTDwThA7Wd9duLtSU8trrzG0WsZEU8Go72OAyrWXlfZ6HHJP-9JOcer6S6ztVYx2z8QRHJ2O66niH3y0ITV2faHFXBNK2dq3VWT9YGeUVtu6ajvPbk5gNkqIv4fPpqRaCsyji9Chw8aN6lvtFPZxVw/w640-h480/50D0CBDA-D837-4999-BA25-C1BFF6FD2F45_1_201_a.jpeg" width="640" /></a></div><br /> <span style="color: red; font-family: arial;"><b>Soyez surtout très indulgent , car moi et la pâtisserie ça fait deux même plus 😂, mais je suis partante pour la retenter. Heureusement que j'ai des bouquins</b></span><p></p><h2 style="text-align: left;"><u>Ingrédients:</u></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 400 gr. de pâte brisée, chez moi prêt à l'emploi, il faut que je démarre tout doucement</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 500 gr. de pommes, j'ai pris des boskoop</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 100 gr. de raisins secs</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 100 gr. de cassonade </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à c. de cannelle </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à s. de farine</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à s. de lait</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 oeuf</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- 1 c. à s. de sucre semoule</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sucre impalpable pour saupoudrer </i></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><u>Préparation:</u></span></h2><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- on commence par faire gonfler les raisins dans un récipient d'eau tiède ensuite on les égoutte soigneusement </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pelez et coupez vos pommes en quartiers, n'oubliez pas d'enlever le trognon (le coeur). Coupez en morceaux ou si vous préférez en tranches</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dans un grand plat, versez les pommes, les raisins, la cannelle, la cassonade et la farine</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- on mélange bien le tout, recouvrez d'un essuie propre et réservez</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- maintenant , on s’occupe de la pâte, on prend une petite assiette à dessert que l'on a au préalablement retourné et on fait des cercles</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- délayez votre sucre semoule dans un fond d'eau tiède </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- battez votre oeuf avec votre lait</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- sur la moitié du cercle de pâte, déposez un peu de mélange à base de vos pommes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- à l'aide d'un pinceau, vous étalez un peu d'eau sucrée sur un des bords</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- recouvrez avec l'autre moitié de pâte et appuyez de façon à bien souder les deux bords, délicatement </i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- pendant ce temps là vous aurez fait préchauffer votre four à 200°</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- badigeonnez le dessus de vos gosettes d'oeuf battu et hop on enfourne pour 20 à 25 minutes</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- dès qu'on les sort du four, on les saupoudre de sucre impalpable</i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier;"><i>- un peu de patience avant de déguster, il faut laisser refroidir sur une grille </i></span></div>Warnon Patriciahttp://www.blogger.com/profile/15369081960393861141noreply@blogger.com2Burnenville, 4960 Malmedy, Belgique50.428259999999987 5.9956922.118026163821142 -29.16056 78.738493836178833 41.151939999999996