Potage aux brocoli, cerfeuil et carottes

Ingrédients:

- 1 brocoli

- 2 carottes

- 1 bottes de cerfeuil

- 2 pomme de terre

- 200 g de lardons fumés

- 1 oignon

- 2 cubes de légumes

- poivre à l'ail (ducros)

- 1 litre 1/2 d'eau

Préparation:

- nettoyez votre brocoli et le couper en petits bouquet de fleurs

- pelez et détailler vos carottes en dés, ainsi que vos pomme de terre

- épluchez votre oignon et l'émincer

- hachez votre cerfeuil

- dorez vos lardons

- dans une grande marmite, faites fondre un peu de beurre, y dorer votre oignon. Ajoutez vos autres légumes et mélangez. Laissez blanchir 2-3 minutes

- versez votre eau et laissez mijoter à feu doux une trentaine de minutes, épicez àvec votre poivre à l'ail

- passez au mixe soupe et garnissez de lardons